紅薯小公尺粥，滋脾養胃，溫補腎氣，甘甜養胃

小公尺有“**粥”的美譽，是養胃的好產品。

今天就給大家分享乙個紅薯小公尺粥。

口感軟糯，香爽順滑。

滋養脾胃，溫潤滋補腎氣，甘心胃。

配料表：紅薯、小公尺、紅棗。

將紅棗洗淨去核。

將紅薯去皮切丁，放在一邊。

小公尺洗淨，濾去雜質，浸泡半小時。

將水燒開，倒入浸泡過的小公尺。

小公尺與水的比例約為1：20

然後加入紅薯塊和紅棗，攪拌均勻。

用中大火煮 15 分鐘。

關火，燉10分鐘。

PS：在煮沸過程中，當水變少，粥變稠時，不時攪拌，避免粥底。

香噴噴、順滑的紅薯小公尺粥就做好了。

口感軟糯，香甜可口。

滋養脾胃，溫補腎氣，滋心鎮神。

煮小公尺粥的技巧

1.洗滌時不要用力擦洗或過多洗滌，最有營養的小公尺是公尺糠的外層，多次洗滌容易流失營養;

2.小公尺浸泡半小時，可以讓小公尺充分吸收水分，煮熟後容易變粘稠;

3.煮小公尺粥，要掌握小公尺和水的比例（1：20），使煮熟的小公尺粥的稠度恰到好處，一次加水，中途不加水;

4.水沸騰後，加入小公尺，用大火煮沸，用小火慢燉。

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