高血糖人群在選擇主食時，應優先選擇公升糖指數（GI）低、膳食纖維含量高的食物。 本文將詳細介紹一些針對高血糖人群的主食建議，以及一些搭配主食的具體建議。
一全穀物
燕麥：燕麥富含葡萄糖，這是一種有助於減緩血糖上公升的可溶性纖維。
燕麥片可作為早餐或小吃。
糙公尺：糙公尺對血糖的影響比白公尺小，因為它保留了胚芽和麩皮，並含有更多的纖維和營養物質。 可以選擇糙公尺作為主食。
全麥麵包和義大利面能量棒：選擇由全穀物製成的麵包和麵條，它們含有更多的纖維和營養。 可作為早餐或午餐選擇。
第二豆類和穀物
豆類如黑豆、紅豆、綠豆、芸豆等：豆類富含蛋白質和纖維，可延緩糖分的吸收。 可用作主食或零食選擇。
2.雜糧，如玉公尺、小公尺、藜麥、蕎麥等：這些穀物也是很好的主食選擇，它們的公升糖指數相對較低。 可用作主食或零食選擇。
第三蔬菜
增加蔬菜在飲食中的比例，尤其是非澱粉類蔬菜，如：菠菜、捲心菜、西蘭花、黃瓜等，它們熱量低，纖維含量豐富。 蔬菜可以用作主食的配菜或零食選擇。
第四低GI的馬鈴薯
適量食用南瓜、山藥或紫薯它們富含膳食纖維和微量元素。 這些馬鈴薯可以用作主食或零食選擇。
五與蛋白質和健康脂肪搭配
將一些蛋白質和健康脂肪與主食搭配，例如：瘦肉、魚、豆腐、雞蛋或堅果。這些食物可以用作主食的配菜或零食選擇。
以下是搭配主食的一些具體建議：
燕麥粥配乙個煮熟的雞蛋和乙個綠葉蔬菜。這種組合不僅豐富了營養，還有助於穩定血糖水平。
糙公尺飯配上蒸魚和大量蒸或炒蔬菜。這種組合提供蛋白質和纖維，同時有助於穩定血糖水平。
全麥麵包配乙份低脂乳酪和混合蔬菜沙拉。這種組合提供蛋白質和纖維，同時有助於穩定血糖水平。
早餐為紅豆和青稞粥，配乙份綠葉蔬菜和乙份堅果。這種組合不僅豐富了營養，還有助於穩定血糖水平。
將紫薯或南瓜蒸熟，與雞胸肉和炒蔬菜一起作為主食。這種組合提供蛋白質和纖維，同時有助於穩定血糖水平。
除了主食的規劃外，營養補充劑還可以為糖愛好者提供額外的營養支援，幫助滿足他們的日常需求。
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