產業振興是鄉村振興的重中之重。 近日，在廣州舉辦的“中國式鄉村城市現代化特色指南”上，來自廣東、貴州兩地政企、學、研、媒等領域的專家學者，共同探討如何積極探索鄉村產業高質量發展之路，如何深化落實粵貴產業合作， 從而幫助兩地實現互利共贏。
研討會由浙江省地質科學研究所研究員、廣州市新城建築設計院名譽院長、鄉村振興研究中心主任曾永浩主持。 廣東省農業農村廳農村產業發展處李澤斌;吳元華，貴州省黔東南州農業科學院高階農藝師;廣州市新城鎮設計院總規劃師、高階城鄉規劃師、國家註冊規劃師溫雪浩;廣州昊源農業科技有限公司董事長、“快樂耕作法”創始人孫寶興教授;廣州大橋食品裝置有限公司董事長、教授級高階工程師楊立義;鄧，博士，廣東省農業科學院畜牧研究所研究員;廣東華商經濟發展研究院副院長江建才;華南農業大學林業與風景園林學院副教授徐崇勇;廣東工業大學建築與城市規劃學院副教授張俊傑;周龍，中央電視台《傳承工匠精神，彰顯國潮魅力》專案製片人，《品牌中國》欄目主編;摩本建築設計董事總經理陳友軍等多位專家學者出席。
規模+品質“，打造百香果產業高地。
在貴州省黔東南州從江縣，百香果正在成為當地經濟發展的特色產業，並呈現出規模化發展的態勢。
研討會上，專家學者圍繞百香果產業鏈建設、技術裝備研發加工、未來農業發展模式等進行深入交流。
據吳元華介紹，從江縣夏長冬暖，同季雨熱，晝夜溫差大。
近年來，從江縣大力發展百香果特色產業，特別是按照“一縣一業”部署，建立“企業-合作社-農戶”協作模式，通過增加種植密度和科學種植，百香果產業規模不斷擴大，2024年，從江縣百香果產業規模已達5萬畝以上， 預計到“十四五”期間，種植面積將超過10萬畝，有望成為全國百香果種植面積最大的縣。
值得一提的是，從江縣的百香果不僅規模大，而且品種豐富，品質提高。 被譽為“百香果之愛馬仕”的“秦密9號”百香果在從江縣開花結果。
下一步，從江縣將聚焦百香果產業規模化、標準化、品牌化、市場化，延伸產業鏈，提公升價值鏈。 通過政策扶持和招商引資，實現“教育、生產、倉儲、加工、營銷、旅遊”全產業鏈高質量發展，真正將“從江百香果”打造成為具有地理標誌的閃亮名片。
瓜果去皮機助力百香果二次生產的深加工。
“難剝皮”是瓜果深加工的一大難題。 水果和水果農產品的形狀和大小不規則。
首先，結構也不同，為了完成剝皮，很多工廠實行“眾人戰術”，不僅成本高、效率低下，而且不健康衛生。
針對這一問題，楊立毅將300多種常見的瓜果分為球形、柱狀、葉狀三種，並按照“大、中、小、微”四種規格，與華南農業大學的專家學者合作，研發了多款具有技術專利的瓜果剝皮機，並遠銷國內外。
大橋百香果剝皮機每小時可剝皮1-2噸，不僅大大提高了剝皮效率，而且充分保證了果囊的完整性。 楊麗毅說，分揀、檢測、清洗、去皮等全過程，機器適應性強，各種歪瓜、醜果也能輕鬆處理。 此外，人果分離在食品級不鏽鋼裝置上完成，健康、安全、衛生。 “質量是製造出來的，而不是檢測出來的”。
在百香果產業化方面，要搞好機械化、食品化、飼料加工的“三化”，建設人吃漿果、豬吃稻殼、樹吃豬油、人吃豬肉的迴圈產業。 楊立毅認為，只有做好“點、線、面”的開發，小百香果才能有大前途：“點”是單機，即填空鏈獲得專利;“線”就是整線，機器不斷更換;“地表”是乙個產業，種植加工是高價值的;“身體”是品牌，營銷推廣是故事式的。
他和他的團隊發現，百香果皮富含多醣活性物質，對豬的腸道形態有調節作用。 “百香果皮佔整個水果重量的40%-50%，百香果皮的年產量估計達到5萬噸。 鄧說。
“快樂農業”引領農業發展的未來。
農村產業的發展既要著眼於短期經濟增長，求速度，又要加強系統規劃建設和可持續發展。 孫寶興認為，隨著科技的發展和生態問題的凸顯，農業面臨著前所未有的挑戰。
如何應對這些挑戰？對此，孫寶興強調，構建農業、畜牧、漁業種植養殖綠色共生迴圈體系的新型執行模式勢在必行。
農業應該遵循自然規律，而不是過度干預。 他強調，這種新模式是“快樂耕作法”。 該方法基於貫穿綠色農業發展理念全過程的新型顛覆性農業體系和方法的整合，旨在為消費者提供更健康、更環保的農產品。 其主要特點：一是系統的農業環境治理思維;二是對系統農業生產的科研支援;三是大健康食品體系安全的基本保障。
孫寶興介紹，目前，“快樂農法”已在廣東清遠、浦東、上海、四川眉山等地推出，從水稻等糧食作物種植、雪花肉養殖、綠色養殖、有機蘑菇種植、優質中藥材種植、健康與文旅發展等多個維度，實現農村產業融合發展。
South+記者黃瑾。
作者]黃金。
*]南方報業傳媒集團南方+客戶。