如何檢測奶粉蔬菜和水果？此活動是為您的現場演示

12月22日，圍繞2024年食品安全宣傳周主題，南寧市市場監督管理局在南寧市食品藥品檢驗所舉辦了嚴節節約、反對浪費、“你點我查”實驗室公眾開放日活動。

這是我孩子喝的奶粉，我想看看有沒有不安全的新增劑。 陳女士說，雖然奶粉盒上的配料表很完整，但她想通過現場檢測，了解奶粉的所有營養成分。 工作人員告訴她，通過“氮氣計”測試，可以檢測奶粉的蛋白質含量是否達標，是否新增了有害成分等。

市民觀摩亞硝酸鹽測試示範。

一名市民從她經常光顧的菜市場購買大白菜、西紅柿、黃瓜、茄子、櫻桃西紅柿和其他水果和蔬菜進行現場檢測。 當天，工作人員收到了市民送來的20批農產品（畜禽肉、蔬菜、水果）、食用油、乾菜製品（黃花菜、銀耳）樣品進行免費檢測，並展示了快速檢測的全過程。 資料顯示，蔬菜和水果的檢測結果均為陰性。

工作人員對各種樣品進行快速檢測。

市民們在等待樣本快速檢測結果的同時，在新“食”大講堂學習了“如何吃隔夜菜”，如何購買公尺飯、餃子、奶製品，以及如何鑑別中草藥的真偽。

隨後，30餘名市民參觀了微生物實驗室、食品檢驗室、藥品檢驗室，觀摩了隔夜菜中微生物變化和亞硝酸鹽檢測的演示、飲料中防腐劑的檢測、藥品中二氧化硫檢測全過程的演示。

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