什麼樣的夫妻店適合轉型為生鮮食品？

在前幾期談完“一日五餐”後，談了便利店盈利的關鍵，很多夫妻店都諮詢過，想轉型生鮮產品，增加店鋪的營業額，但盲目生鮮零食不僅不會增加你的營業額， 但會造成庫存壓力和損失。

跟著我，別無選擇地帶你到處走走，便利店生意。

1.我們先來看看商業區的要素。

生鮮便利店生存困難，一般要滿足“顧客時間成本高+周邊餐飲體系不發達”兩大因素，最典型的就是寫字樓便利店。

另一方面，鄉鎮便利店和老齡化社群商店，這類便利店對顧客的時間成本較低，他們更在乎商品的質量。

因此，商圈和客戶屬性首先決定了您是否可以提供新鮮食品。

2、是否有科學的商品操作能力。

當您的商圈和客戶屬性得到滿足時，不要擔心，還要提前規劃好生鮮食品的訂購、生產、損耗控制流程。 生鮮食品最明顯的特點之一就是保質期短，容易造成損失，如果沒有科學的便利店運營能力，會造成很大的損失。 有必要制定以下計畫。

1.生鮮食品儲存計畫。

2.估算每日貨架數量。

3、找出生鮮食品的引流和利潤產品。

4.滯銷生鮮食品後的最佳方案。

只有提前做好以上幾天的工作，才能保證店鋪的成功轉型。

所以，夫妻店要想轉型生鮮，千萬不要盲目地把熱頭放在貨架上，畢竟2024年賺錢並不容易，所以一定要謹慎。