蘋果是我們日常生活中最常見的水果之一，現在我國蘋果的產量非常大，而且品種很多，根據不同型別的口味也有很大的不同，**方面只有高不低。
如今，中國種植的蘋果大多是從國外進口的，雖然中國古代也有種植蘋果的歷史，但是和我們現在能吃到的品種不一樣，那麼蘋果一路走來經歷了怎樣的變化呢？
除了品種等更新迭代外，蘋果的名字也經歷了許多變化。 一開始，蘋果並不被稱為“蘋果”，但它們在許多古代文獻中都有乙個非常漂亮的名字，而今天唯一使用這個名字的是日本。
在很多人的印象中，蘋果可以吃，也可以被賦予其他含義，比如國外平安夜喜歡送蘋果來象徵和平;在外來的影響下，蘋果在中國人心中也具有和平、吉祥、幸福的意思。
在中國現存的所有蘋果中，新疆是最古老的，被稱為中國蘋果的“祖先”，但蘋果的原產地不是在中國，而是在中亞和西亞。
新疆蘋果之所以源遠流長，正是因為蘋果的原產地在中亞的哈薩克，後來又通過絲綢之路傳到了新疆。 當然，這種說法沒有辦法驗證，但可以肯定的是，中國文獻中最早關於蘋果的記載是在漢代。
蘋果在中國已有2000多年的種植歷史，其品種、味道、形態、名稱也經歷了幾次變化。 如今，我們看到沙果和秋海棠很大程度上是從古代蘋果演變而來的，但在古代，它們代表的是同一種水果。
在戰國時期的一座古墓中，學者們發現了蘋果及其種子，這些蘋果是中國早期生產的沙果、秋海棠等小蘋果。 起初，蘋果不是為了吃而種植的，而是用作香料。
那時候，蘋果很小，沒有肉，味道很酸，所以根本沒有人喜歡吃。 但它的優點是太香了，以至於宮廷裡的人都喜歡把它做成香料或把水果放在袖子裡。
魏晉南北三代前後，蘋果種植範圍更廣，新品種出現，使蘋果成為真正的水果。
從那時起，人們就把蘋果分為小蘋果和棉蘋果兩大類，棉蘋果多產於我國西北地區，尤其是甘肅和張掖，所以我們現在所說的新疆蘋果就屬於當時的棉花蘋果。
雖然蘋果在古代的一些地區已經廣泛種植，但由於交通不發達造成的運輸問題，蘋果對於中原的許多人來說仍然是一種稀缺的水果，一般只有貴族才有資格享用。
蘋果這個名字是在明朝之後才正式確定的，那麼在此之前蘋果叫什麼名字呢？它實際上有乙個非常漂亮的名字。
在漢代的典籍中，記載有一種水果叫“柰”，這是文獻中最早記載的蘋果名稱。 馬相如的《上林府》有“亭木蘭”，“柰”其實是沙果花紅的別稱。
沙果被描述為一種小落葉喬木，葉子呈橢圓形或橢圓形，果實呈球形，花朵呈淡紅色。 這些描述非常接近蘋果的特徵，因此假設“柰”指的是蘋果。
在晉代的《廣治》中，“柰”的稱號繼續沿用，後來的《齊民藥書》引用了《廣治》中的記載，改名為“林翊”，還指出林燁長得很像柰子。 果實成熟時，會吸引許多鳥兒停在樹枝上，因此得名“Ringo”。
從此，蘋果也有了乙個相當生動優美的名字，唐代以後，人們一直用“林毅”來稱呼蘋果，也出現在許多詩歌中，比如白居易的《最讓人聯想到東坡的紅爛、野桃山杏水林燁》。
在唐代，另乙個名字來源於蘋果。 《侃溫記》中記載，唐代魏縣人王方岩曾嘗試種一棵林樹，成熟時果實很大，果皮紅白相間，遂將果實獻給唐高宗。
皇帝嘗了嚐後，覺得很甜，就賞賜他文林郎的稱號，他種的蘋果也叫“文林果”。
唐代時期，曾有過各國，特別是日本朝聖的盛大場合，日本非常崇尚東方文明，因此派出許多使節團前來學習交流。 使節們將林戈帶回日本種植，從那時起，這種蘋果就被稱為“林戈”，至今仍在使用。
唐代以來，在很多方面都有交流和溝通，尤其是佛教。 其中還記載了不少來自西域的植物和花卉，其中有一種叫做“玄婆”的果實，出現在佛經《陰生天王般若經第七卷》中。
唐代僧人石玄英通過比對發現，這個“婆”與中國的林易有很大的相似之處，後人認為這是蘋果最早的原型。 不過，當時的中國並沒有引進西域的“常婦”，這種認識一直持續到宋代。
元代，由於大量來自中亞的水果被貢給國家，蘋果被正式引進和種植。 由於這種果子來自西域，元代人按照唐代佛經的記載，稱其為“平波”。
在這一點上，我們可以看到這個名字與今天的名字非常接近。 明朝萬曆年間，“蘋果”一詞首次出現在農書、果書上。
由於當時生產的蘋果在外觀和口感上與“平波”有很大不同，所以人們用“蘋果”來命名這種新水果，而“平波”指的是不同的植物。
從名字的演變可以看出，蘋果有著非常悠久的發展歷史，雖然蘋果的發展可能不再像古代記載中那樣，但它在果實中的地位是一樣的。
兩千年前，蘋果已經有三種顏色：白色、紅色和綠色，雖然不知道味道是否相同，但它們都有相似的用途。 當時，很多人把蘋果做成果脯，然後像紅棗一樣儲存，想吃就拿出去吃。
有的人採摘熟透的蘋果放進冰窖，夏天還好吃，秋天也可以切片曬乾，留著過年也不錯。
由此可見，在那個物質匱乏的時代，蘋果確實給人們的生活帶來了很多美味的食物。 如今，蘋果的吃法多了，將蘋果做成果汁醬汁或零食的方式也更加靈活。
現在市面上的蘋果種類相當多，紅富士、黃元帥、紅星、國光、嘎啦和紅蛇果比較常見，這些基本都是國外進口的品種，有的已經種植了幾百年，你最喜歡哪一種呢？