近年來，隨著生活水平的提高和飲食結構的改變，高血糖已成為一種常見的健康問題。 在高血糖的飲食控制中，紅薯通常被認為是“危及生命”的，通常是禁忌。
不過，內科主任表示，紅薯並不是高血糖的“助命劑”，相反，他建議人們多吃紅薯等食物來控制高血糖。
首先，我們需要了解紅薯的營養價值
紅薯含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B6、鉀、鐵等營養物質。 膳食纖維可以幫助降低血糖和膽固醇水平。
維生素C和維生素B6有助於增強免疫力和維持神經系統的正常功能，而鉀和鐵對心臟和血液有益。 因此，紅薯不會引起高血糖，而是有助於保持身體健康。
其次，紅薯的含糖量相對較低
紅薯的含糖量比普通馬鈴薯低，紅薯中的糖分主要是復合糖，釋放較慢，不會引起血糖的快速公升高。
相反，紅薯中的膳食纖維可以延緩糖分的吸收，有助於穩定血糖水平。 因此，適量吃紅薯對高血糖患者是安全的。
3、內科主任也建議高血糖患者多吃以下五種食物
燕麥
燕麥是一種低GI（公升糖指數）食物，富含膳食纖維和蛋白質，有助於控制血糖和膽固醇水平。 燕麥還含有葡聚醣，可以增強免疫力，預防感染。
2.豆類
豆類富含膳食纖維、植物性蛋白質和低GI碳水化合物，有助於穩定血糖水平。 此外，豆類含有豐富的維生素和礦物質，對心臟和血液有益。
3. 魚
魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素D，有助於降低血糖和膽固醇水平，預防心血管疾病。
4. 堅定水果
堅果富含健康脂肪、蛋白質和膳食纖維，有助於控制血糖和膽固醇水平。 此外，堅果中含有豐富的維生素E和礦物質，對心臟和大腦都有好處。
5. 蔬菜
蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質，對控制血糖和膽固醇水平很重要。 特別是綠葉蔬菜，如菠菜和生菜，富含葉綠素和抗氧化劑，有助於預防糖尿病和心血管疾病。
概括： 紅薯不是高血糖的“護身符”，相反，它們富含多種營養物質，有助於保持身體健康.
此外，內科主任還建議高血糖患者多吃燕麥、豆類、魚、堅果和蔬菜，有助於控制血糖和膽固醇水平，預防心血管疾病。