狗肉教學 狗狗這麼可愛，怎麼能吃狗狗？

狗肉是一種營養豐富、美味可口的食物，但在燉煮時往往會有一定的魚腥味。 以下是燉狗肉的方法，讓魚腥味消失，只剩下美味的質地。

1.材料準備。

材料：新鮮狗肉500克。

輔料：生薑適量、蔥花適量、料酒適量、食鹽適量、胡椒粉適量、香菜適量。

調味料：生抽適量、黑醬油適量、白糖適量、雞精適量。

2. 步驟。

1.狗肉加工：將狗肉切成大小適中的塊狀，用清水沖洗乾淨，然後在沸水中焯水，取出瀝乾水分備用。

2.炒：鍋中加入適量油，油熱後加入薑片和蔥，炒香。

3.翻炒：將狗肉塊倒入鍋中，用大火快速翻炒，將狗肉表面煎至微黃。

4.調味料：加入料酒適量、淡抽、深抽、白糖，翻炒均勻，加水適量，水量剛好過狗肉。

5.燉煮：將鍋中的食材倒入砂鍋中，煮沸後轉小火慢燉，燉時間取決於狗肉的大小，一般需要1-2小時。 燉煮過程中要注意火候，避免狗肉太脆。

6.調味料：將狗肉燉至熟透，加入適量鹽、胡椒粉、雞精調味，再煮5-10分鐘。

7.從鍋中取出即可食用：取出燉好的狗肉，放在盤子上，撒上一些香菜即可食用。

注意：1狗肉需要在清水中浸泡一段時間，以去除血跡和魚腥味。 在燉煮過程中，可以加入適量的生薑、蔥等具有除臭作用的調味料。

2.狗肉應該燉足夠的時間，以確保它酥脆可口。 同時要注意火熱，避免熱量過大，導致狗肉太脆。

3.燉狗肉時，可以加入一些配菜，如黃豆芽、冬瓜等，增加口感和營養價值。

4.狗肉營養價值高，富含蛋白質、維生素和礦物質，但並不適合所有人。 食用前需要了解自己的身體狀況和營養需求，以免對身體造成不良影響。

你有吃狗肉的習慣嗎？你們接受狗肉嗎？歡迎在評論區寫下您的想法！