寒冬來襲，豬蹄蓮藕湯是一道暖暖滋肺、補氣補血的菜

介紹：

“沒有什麼比一頓熱飯更好的了。 ——中國諺語

寒冬來臨，外面的風如刀一般吹過臉頰，而這時，最舒服的就是一碗熱騰騰的豬蹄蓮藕湯。 這種湯不僅能暖身，而且對身體也有很多好處。 接下來，讓我們一起學習如何製作這道菜習。

1.準備食材

豬蹄500克，蓮藕250克，姜3片，蔥1根，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量，水適量。

二、生產步驟

首先，將豬蹄清洗乾淨，去除毛髮和雜質，然後將它們切成碎片。 這時需要注意的是，如果豬蹄有異味，就必須清洗乾淨。

然後，將蓮藕洗淨，去皮，切成小塊。 蓮藕應該是新鮮的，它應該看起來很新鮮。

接下來，將豬蹄和蓮藕分別用沸水焯一下，以除去血液和雜質，然後取出以備後用。

準備乙個大鍋，放入足夠的水，將豬蹄、蓮藕、薑片、蔥放入鍋中，大火煮沸，轉小火燉2-3小時。 小心用小火燉，這樣豬蹄才能燉得又軟又好吃。

當湯快準備好時，加入料酒、鹽和胡椒粉調味。 這時，您可以根據個人口味調整口味。

最後，從湯中取出配料，放入碗中食用。 這時，一股香氣傳到我的鼻子裡，我喝了一口熱湯，感覺全身都暖暖的。

3.營養價值

豬蹄蓮藕湯不僅味道鮮美，而且營養價值豐富！豬蹄中含有大量的膠原蛋白和微量元素，對**非常有益;蓮藕能清熱潤肺，滋陰補血。 因此，這道湯不僅可以滋潤**，增強體質，還可以調節身體，增強免疫力！

四、注意事項

豬蹄必須是新鮮的，如果有異味，必須清洗乾淨。

用小火燉，這樣豬蹄燉得又軟又好吃。

如果想增加營養價值，可以加入一些紅棗、枸杞等食材一起燉煮。

喝湯時可以加一點醋和香菜來增強風味，口感會更好！

結語：寒冬來襲時，一碗熱騰騰的豬葫蘆蓮藕湯，不僅能暖和我們的身體，還能調節身體，增強免疫力。 讓我們一起做這道菜吧！