隆冬時節，羌塘大地白雪皚皚，千里百里，寒風襲來。
在海拔4700多公尺的那曲市尼瑪鄉古龍村，村民曾措家中暖洋洋的，他熟練地用手輕輕解壓，幾十秒後，香噴噴的牛肉從鍋裡出來，然後配上一壺酥油茶和一盤土豆。
我們自己用高壓鍋燉的肉是相力！“增厝的喜悅，是高原上新的炊具帶來的。 曾經一碗普通的公尺飯和一頓肉，如今迎來了全新的“開門法”，唇齒間香氣四溢的“烹飪秘訣”就是：高原多功能壓力鍋。
而這種為高原人民量身定做的喜悅，恰好源於一年多前自治區黨委書記王俊正布置的一道“考試題”。
圖為**尚廚炊科技***員工在生產線上組裝高原壓力鍋。 記者李周攝。
2024年2月，結合群眾在基層調研時反映的焦慮，王俊正安排了“試題”：用高壓鍋煮餃子飯，換鍋炒煲湯，高原人民如何才能享受到更便捷的烹飪方式，吃上一頓好飯？
此前，市面上的高壓鍋標準通常是針對低海拔地區，功能單一，不能很好地滿足高原人民群眾的烹飪需求。 如何做飯，做好飯菜，是高原居民一直在思考的問題。
讓農牧民用上更合適、更方便的炊具，一方面與自治區黨委對民生“小事”的關心相聯絡，另一方面也與民眾對這件“大事”的新期待息息相關。
人們呼籲做點什麼，我已經回應了。 很快，按照王俊正“結合實際，聚焦群眾需求，本著好看、實用、質優價廉的原則，研發推廣高原型壓力鍋產品”的指示，自治區經濟和資訊化廳牽頭組織相關專業機構和炊具龍頭企業成立技術攻關小組， 深入調研走訪城市，開始攜手打造“鍋”，解決高原人一日三餐用炊具的痛點和難點。
2024年12月底，首批“雪蓮”牌高原多功能壓力鍋在那曲市尼瑪鄉古龍村、日喀則市崗壩縣長隆鄉瑤村推廣試用。
曾厝家是最早免費試用的農牧民家庭之一。 “它很容易使用，我在交付它的那天就學會了它。 肉煮得又快又軟，易於消化。 曾厝一邊說著，一邊拿起一塊筷子牛肉，軟糯不掉筋。
記者走訪了古龍村的幾戶人家，每個長方形的藏爐都要有“雪蓮”牌高壓鍋，有的鍋底已經燒黑。 “不管是煮麵條、肉還是公尺飯，我們家都特別喜歡用這個鍋。 村民索朗措洗完飯下鍋，撥動肉功能鍵，幾分鐘後，“滴滴”提示響起，鍋蓋上的溫度顯示溫度達到了100度。
炊具好不好，市場反應和公眾口碑才是最有說服力的。 高原炊具正式上市後，迅速走紅，成為人們津津樂道的“網紅鍋”，帶來群眾看得見、嚐得著的快樂。
圖為**尚廚炊科技生產車間一角。 記者李周攝。
與老式高壓鍋相比，這種壓力鍋可以達到更高的溫度，煮熟的肉味道更好，更適合老人和兒童的牙齒。 ”
功能清晰，針對不同食物設定不同檔位，操作簡單易懂。 ”
洩壓速度非常快，輕輕一彈即可自動洩壓，食物不會從排氣閥中濺出，因此您不必像以前那樣淋濕或等待很長時間。 ”
讚美的背後，是自治區黨委的深切關懷。
自治區黨委堅持“小金融”“大民生”原則，在2024年自治區兩會上提出，要把“十佳民生工程”一列一列，並逐步落實。
該清單包括“支援在高原地區推廣多功能炊具和高原水壺的專項資金”。
在基層調研中，王俊正走進農牧民家中，總是關切地問：“高原上新的高壓鍋放出來了嗎？它會起作用嗎？好用嗎？在繁忙的日常活動中，王俊正多次抽出時間聽取新型高壓鍋研發進展匯報：“不搞形式主義，注重群眾口碑，吸收群眾意見。 ”
圖為山南市貢嘎縣揭德秀鎮郭基村村民在使用新壓力鍋時，用乙隻手轉動鍋蓋上的洩壓閥，將鍋內氣體排出。 記者吳佩濤 攝。
經過20多次技術研討、研究改進，最終攻克了技術難題，制定並啟用了“高原地區多功能炊具”行業標準，讓高原人民用上質量有保障的炊具，填補了國內外生產適合高原地區多功能炊具產品的空白。
餐桌上民眾的健康需求引發了一場“炊具革命”，催生了創新型企業，為助推經濟發展、推動產業轉型注入了強大活力。
截至目前，我區已開發推廣高原多功能炊具、高原蒸鍋、高原水壺、純鈦保溫杯、高原戶外用品及日用品等7大類30餘種產品，銷售額69萬只，產值27億元。
為滿足日益增長的市場需求，自治區黨委加大招商引資力度，全面優化營商環境，加快推動民生產業做強做優。 目前已引進全球最大的不鏽鋼壓力鍋生產企業，推動9條生產線落地拉薩，實現本地化生產，建立覆蓋7個城市的9家直營店，直接招聘73人，間接帶動近500名農牧民增加就業和收入。
乙個小小的炊具，溫暖了胃，收斂了心，咀嚼出了幸福生活的新味道。
自治區黨委把群眾的事情放在心上，讓我們感到特別高興。 村民次仁巴伊姆由衷感謝。
這是一件利民方便的好事。 我要買乙個帶回去。 參加完《省報》主編行“主題採訪活動後，《青海**社》副總編輯蔡工也做好了品嚐”這份新鮮感“的準備。
習干休院也有老同志想試一試。
2024年10月25日，王軍專程前往習幹部休養所，看望慰問老幹部在陝西考察期間，並給他們帶來了乙份特別的禮物——“雪蓮”系列高原炊具。
肉也可以在海拔4700公尺的地方烹製。 在西藏工作時困擾你的公尺飯、捏公尺飯等問題，現在已經解決了。 王俊正把高壓鍋送給老同志們，讓他們分享新的變化和新的發展成果。