大家好，我是姚曉倩，營養師，專注健康10年，原創不易，還有更多驚喜跟著我！
今天我們為您帶來7天的快速早餐食譜，讓您即使在繁忙的工作中也能享受健康的食物。
周一：燕麥粥配豆漿
配料表：山藥、燕麥、豆漿、枸杞。
做法：將山藥切成方塊，再加入燕麥和豆漿煮成粥，最後加入適量枸杞翻炒。
這種早餐食譜熱量低，營養豐富，山藥含有大量的纖維，有助於促進腸胃蠕動，燕麥富含膳食纖維，幫助身體控制飢餓感，豆漿富含植物蛋白，熱量低，有利於提高人體的基礎代謝率。 此外，枸杞還有助於增強人體的免疫力，讓您更健康地度過忙碌的一天。
星期二：番茄蛋漢堡
配料：全麥麵包、西紅柿、雞蛋、生菜、黑胡椒、鹽。
做法：將全麥麵包片切成兩半，烘烤至表面略呈褐色將雞蛋打入鹽和黑胡椒粉中，放入平底鍋中煎炸，將煮熟的雞蛋放入麵包片中，加入切碎的生菜和西紅柿。
在這種健康的早餐搭配中，雞蛋含有大量的優質蛋白質和維生素，而西紅柿則含有豐富的抗氧化劑，可以清除體內的自由基，防止氧化損傷。 此外，全麥麵包含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，讓人們更長時間地保持飽腹感。
星期三：蓮藕片和菠菜吐司
配料表：蓮藕、蔥、菠菜、全麥麵包、蜂蜜。
做法：將蓮藕切成薄片，用沸水將水菠菜焯一下，然後加入蔥、鹽等調味料，加入少量蜂蜜拌勻烘烤至微黃，最後放入全麥麵包牛奶中拌勻烘烤成麵包片，加入烤好的蓮藕片和菠菜水。
在這個早餐食譜中，蓮藕片是一種利尿劑，富含膳食纖維和維生素，而菠菜是一種低熱量、富含鐵的蔬菜，有助於調節身體的新陳代謝。 全麥麵包含有豐富的膳食纖維，可以延緩腸蠕動的速度，使人長時間保持飽腹感。
星期四：紫薯釀小籠包
配料：紫薯、麵粉、水、鮮肉、豆腐乾。
做法：紫薯煮熟後搗成泥，加入少量鮮肉和豆腐乾烘烤至微黃。 然後將麵粉和水混合，揉成小麵糰，加入餡料蒸熟。
在這個早餐食譜中，紫薯含有抗氧化劑，有助於清除體內的自由基，並且還富含低熱量碳水化合物，更容易讓它變得更容易**。 豆腐乾中含有大量的優質蛋白質，可以提高人體的新陳代謝水平，有助於減少脂肪的堆積。
星期五：水果杯
配料：蘋果、芒果、蜂蜜、葡萄乾。
做法：將蘋果和芒果切成方塊，放入水果杯中，加入少量蜂蜜和葡萄乾。
在這個早餐食譜中，水果中所含的營養成分可以幫助身體提高基礎代謝率，提高身體免疫力，還可以促進消化系統的正常運作，緩解便秘等問題。
週六：紅豆杏仁粥
配料：紅豆、杏仁、大公尺。
做法：將洗淨的紅豆加適量水煮沸，待紅豆成熟後，加入洗淨的杏仁和煮熟的公尺飯拌勻。
在這個早餐食譜中，紅豆和杏仁中所含的蛋白質和微量元素可以提高身體的新陳代謝率，而且紅豆還含有大量的膳食纖維，可以促進排洩，達到清腸的效果**。
週日：紫菜湯
配料：紫菜、雞蛋、鹽。
做法：將紫菜和雞蛋加入熱水中煮至湯中的食材熟透，再加入少量鹽。
在這道早餐食譜中，海藻中所含的長鏈多醣和碘，可以幫助身體消化、降脂**、美容護膚，還能增強身體的免疫力。 雞蛋含有豐富的蛋白質和其他營養物質，可以提高身體的新陳代謝水平，幫助塑形。
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