分享如何製作 3 種美味的甜點。
1.雪花酥。
步驟：1準備棉花糖、餅乾、堅果、士多啤梨幹、奶粉、黃油，放在一邊。
2.用小火加熱不粘煎鍋，加入黃油，慢慢融化。
3.加入棉花糖並不斷攪拌，當棉花糖融化時關火。
4.關火，加入奶粉不斷攪拌，讓奶粉和棉花糖充分混合，攪拌至無顆粒。
5.倒入餅乾、堅果和士多啤梨幹，攪拌均勻。
6.當鍋內溫度稍涼時，戴上一次性手套將棉花糖混合物均勻揉捏，讓棉花糖覆蓋所有成分。
7.放在平板上，緊緊地壓著雪花蛋糕，一定要壓緊！它可以直接用手或用擀麵杖按壓。 否則，以後切的時候很容易散開，也會影響吃的味道。
8.用漏勺將奶粉擦乾，撒在雪花糕點上，盡可能均勻地塗抹。
9.完全冷卻後，用刀將其切成長條，然後切成小塊。
注意：1融化黃油和融化棉花糖時一定要用文火燉煮。
2.一定要用不粘鍋和勺子翻炒。
2.黃油餅乾。
步驟：1材料：麵粉1000克，黃油500克，糖300克，雞蛋2個，泡打粉1茶匙，鹽1茶匙，香草精1茶匙。
2.在室溫下軟化黃油，放入乙個大碗中，用電動打蛋器或手動攪拌器攪拌至鬆散。
3.加入糖，繼續攪拌，直到顏色變淺，體積增加。
4.乙個乙個地加入雞蛋，一次乙個雞蛋，攪拌均勻。
5.加入泡打粉、鹽和香草精，攪拌均勻。
6.將麵粉分批加入，然後用抹刀或手揉麵糰。
7.將麵糰分成幾份，每份擀成長條，切成小塊。
8.將小塊放在烤盤上，然後用叉子壓出圖案。
9.將烤盤放入預熱的 180 度烤箱中烘烤約 10-15 分鐘，直到餅乾的邊緣略呈金黃色。
注意：1黃油需要提前去除並在室溫下軟化，否則很難與其他成分充分混合。
2.應先將麵粉過篩，以去除雜質和結塊。
3.打雞蛋時，要逐漸加入雞蛋，一次加入乙個雞蛋後攪拌均勻，以免影響口感。
4.將烤箱預熱至180°C，烘烤時間取決於烤箱和餅乾的大小。
5.烘烤後，餅乾應冷卻後再裝箱，否則會變軟。
3.半熟芝士蛋糕。
步驟：1配料表：忌廉芝士、雞蛋、蛋糕粉、玉公尺澱粉、赤蘚糖醇、檸檬汁等。
2.將蛋清和蛋黃分開，將蛋清冷藏。
3.將忌廉乳酪切成小塊，加入赤蘚糖醇，用電動打蛋器攪拌至忌廉狀。
4.將蛋黃乙個乙個地加入，相互攪拌均勻，然後加入下乙個。
5.過篩餅粉和玉公尺澱粉，用抹刀攪拌均勻。
6.將麵糊倒入模具中，將表面刮平。
7.將模具放入烤盤中，然後將烤盤放入預熱好的烤箱中，將中下層150度加熱約60分鐘（具體時間視烤箱而定）。
8.將其從烤箱中搖出，讓它冷卻後才能脫模。
注意：1忌廉芝士應提前在室溫下軟化，否則很難攪打。
2.攪打忌廉乳酪時，要注意打蛋的速度和時間，避免過度攪打。
3.乙個接乙個地加入蛋黃，攪拌均勻，然後加入下乙個。
4.過篩蛋糕粉和玉公尺澱粉後，輕輕攪拌，以免過度攪拌導致麵糊變成麵筋。
5.烘烤時間應根據烤箱的實際情況確定，建議不時觀察蛋糕的狀態，以免燒焦或未煮熟。
6.烘烤後，蛋糕應搖晃，冷卻後脫模。