文丨姜 姜湖。
圖丨曲強主編丨姜 姜湖。 
大哥鯨長沙選單麵條段的河西部分已經結束了，等到馬上搬到河東的時候，還是能吃到幾家好店的，心裡很欣慰，看來河西有好餐廳的可能性很大，沒關係， 只要評估沒有結束，我們的美食地圖上總會有提供食物的商店的位置。比格鯨粉麵條評價標準（100分）。
環境和舒適度 5 分。
麵條質量15分。
湯 20 分鐘。
程式碼 20 分。 油 20 分
溫度過程15分鐘。
物有所值5分。
審查理由：Q先生建議，在仙家湖路上工作期間，原來Q先生說好粉店開不了法官：江 江虎先生 Q環境與舒適：店裡不小，規矩乾淨整潔，但是比較暗，粉店可以小一點，有光比較好麵粉質量：河西最好的麵粉，老闆說是定製的石磨手工粉，切得細膩柔和表面也高於水平面湯：湯清澈可口，相當不錯法典：院子裡真的差不多有意義了，肉絲牛肉有冰凍氣質，味道是柴油：豬油很香溫度過程：上菜時，您只能咬一小口物有所值：瘦肉粉10元，大片牛肉乾麵16元，共26元，**貴。
結論：在這種地方吃這種粉是完全不可想象的，這麼說吧，有最好的禿粉，碼數和價效比都能扣這麼高，太嚇人了額定值：
江 江虎 78分 Q先生 75分
最終得分：765 積分
審查理由：網友提供線索說很不錯，派出所旁邊有一家無名的藥店，很好奇法官：
Q 江 江湖先生環境與舒適：
乾淨舒適的地方，門是敞開的，雖然店裡光線不好，但看起來還是很明亮麵粉質量：
麵粉質量一般，麵粉有些濃稠，麵粉有鹼性香氣但易糊化湯：
湯還算過得去，很清淡，但肉質鮮美法典：
只有肉絲，煮熟了，但幾乎沒有太多調味料油：
河西前三豬油的存在，香香可愛溫度過程：
溫度還不錯，如果院子可以著火就更好了物有所值：
8塊錢只有一碼肉絲，我要了一碗麵條和一碗乾麵，共計16塊錢。
結論：
老夫妻經營的一家小店，深受當地居民的喜愛，無論是院子裡還是湯底，幾乎沒有味精的味道，雖然清淡，但還是很美味，豬油煮的程度還算可觀額定值：江江虎77分，Q先生73分。
最終得分：75分
審查理由：它曾經是河西著名的敘利亞風格商店，以良好的品味而聞名法官：江 江虎先生 Q
環境與舒適：新店寬敞明亮，也可以放在外面，算是高配置了麵粉質量：麵條都過了，不是很好湯：傳統的湯味與二十年前的那些著名老餐廳非常相似，雖然味精味清，但在可接受的類別中，也算是老味道了法典：肉絲和雜醬還不錯，時間夠了，食材也沒問題油：豬油很香溫度過程：溫度很好，這個級別的商店肯定會注意溫度物有所值：肉絲8元，拌醬乾麵10元，共計18元。
結論：沒有我們想象和傳聞的那麼好，能吃到的紮實基礎功，按照Q總的說法，都不如以前了，不知道在店裡關門的時候，是不是外面學到了什麼不好的東西，希望過段時間可以調整一下，不然現在的狀態也只能算是平庸的店鋪了。
額定值：
江江虎75分，Q先生70分。
最終得分：725 積分
總結。 河西麵館評測結束時，我花了兩個小時吃了三家餐廳，吃得還挺開心的，因為我沒有遇到雷聲，希望河西面能更上一層樓，朋友們，我們河東見。
麵條小吃區臨時排名