三四十年前，對糕點的最高評價之一就是“很甜”，這說明糕點配料十足，願意放糖。 現在，減醣和低糖已經成為消費者對糕點烘焙產品的新要求，事實上，行業對糕點烘焙減醣的探索從未停止過。
近年來，以中國老字型大小稻香村為代表的糕點企業積極適應時代和行業的變化，推出了多款低糖低油的新口味糕點，其中，牡丹花糕、碧羅春茶糕等4款產品深受市場好評， 並被網友和專家在小紅書、抖音等多個社交平台上種植。
牡丹花糕。
稻香村牡丹花餅所用的丹鳳牡丹花瓣均來自“中國牡丹之都”菏澤盛產的牡丹，酥皮層次分明，口感柔和，花香濃郁。 同時，依託先進的食品技術配比，稻香村牡丹花糕的含糖量比市面上各類牡丹餅更容易被接受，符合目前低糖低油的健康飲食理念。 今年6月，稻香村牡丹花餅入選“中國特色風味食品標誌性產品名錄”，獲得官方認定。
玫瑰花蛋糕。
同樣入選“中國特色風味食品標誌性產品名錄”的稻香村玫瑰花餅，包裹在酥脆柔軟的分層酥皮中，餡料濃郁細膩，滋潤唇齒，吃進肚子裡，口中瀰漫著玫瑰的香氣，甜而不膩， 香噴噴，味道鮮美。它沿襲了稻香村百年蘇式月餅的傳統工藝，採用國家地理標誌產品“定濤黃店玫瑰”為餡料，降低了甜味，讓消費者在體驗美食時不用擔心熱量攝入過高。
碧羅春茶酥脆。
碧羅春茶酥也是最受消費者歡迎的糕點之一，稻香村在傳統蘇州式糕點製作技藝的基礎上進行創新，降低產品中的含糖量和含油量，選用蘇州特產碧螺春茶包裹而成的碧羅春茶餡，軟嵌甜而不膩， 而且吃起來會散發出濃郁的碧羅春茶香味，搭配抹茶味的酥皮糕點，酥脆可口，讓人回味無窮。一推出，稻香村碧羅春茶酥立刻成為現象級的熱點，目前已售出100多萬件。
冰沙雪李冷小酥餅。
冰沙雪梅清涼酥餅是稻香村健康烘焙品牌“福佳”主打的全新蘇州風味糕點，在帶皮餡料上經過近百次測試，讓蘇州風味蛋糕皮的口感和營養在穩定性方面得到了極大的提公升，同時降低了含糖量， 甜味溫和，口感清爽，入口即化。
除了牡丹花糕、碧羅春茶酥等四款產品外，稻香村還有很多低糖健康美味的糕點在售，現在搜尋天貓的“稻香村官方***京東”稻香村京東自營官方***抖音的“稻香村官方***稻香村烘焙***可以買到。