蒜蓉炒菊花

蒜蓉菊花是一道簡單美味的中國菜。 這道菜的主要成分是菊花和蒜末。 菊花是一種綠葉蔬菜，營養豐富，口感鬆脆嫩滑。 大蒜增加了這道菜的香氣和風味。 以下是製作大蒜菊花的簡單步驟：

所需材料：1500克菊花。

2.大蒜 4瓣。

3.植物油調味。

4.淡醬油 1湯匙。

5.鹽調味。

6.1 茶匙糖（可選）。

7.雞肉精華調味（可選）。

步驟：1將菊花採摘洗淨，瀝乾水分。 將大蒜切碎，切碎大蒜，放在一邊。

2.燒一鍋熱水，加入適量鹽，將菊花焯1-2分鐘，用冷水撈出，瀝乾水分。 焯水的目的是去除菊花的生澀味，保持其酥脆嫩滑。

3.鍋燒熱，加入適量植物油，加入蒜末翻炒至微黃，散發香味。

4.加入焯過水的菊花，快速翻炒。

5.加入淡抽、鹽、糖（喜歡甜的話）和雞精（喜歡的話），繼續炒均勻，讓菊花充分吸收調味料的味道。

6.翻炒至菊花熟透，然後從鍋中取出。

這種大蒜菊花色澤好，香氣好，營養豐富，適合在家做飯。