早在春秋時期，齊魯文化就開始影響飲食，十分重視就餐禮儀。
管道，**作業“：”醬汁不對（醋）。食物，不新鮮的食物並不矛盾（混沌）。。扇放其他食物，鳥獸魚龜，一定要先吃湯。 （尹竹雲：“先吃菜，後吃，後吃。 ”）湯（將肉切成大塊。在中間，在醬汁前面，它的設定派對（食物應該是方形的）。 大公尺是棋子的（最終），左酒右醬。
翻譯：在展示各種餐點和醬汁時，不得違反禮儀。 一般來說，鳥、獸、魚、龜等動物肉必須先上菜，然後才能上菜湯。 湯和肉需要排成一排，肉需要放在醬汁前面，桌子應該是方形的。 主菜應放在最後，葡萄酒在左邊;在右側，將漿液放在嘴裡。
“老師”、“就業、吃飯、掃地、蠟燭坐、進退儀式”，類似於近代的“學生守則”。
鳥類、野獸、魚類和必須放在第一位。
上菜順序是先吃鳥、獸、魚、龜。 第一，第一。 顯然，吃貴的人會把肉放在蔬菜之前。
研究表明，糖尿病患者先吃蔬菜、肉類蔬菜，再吃主食，可以降低餐後血糖和胰島素水平，即按“菜-肉-主食”的順序進食，更有利於減少餐後血糖波動。
在湯中告別。 湯與肉交替。 《禮儀筆記》：“解說：雲”所謂中間湯“，按”曲禮“雲”左右“，畢雲：”死，骨也。 “這肉叫湯，也是一樣的。 是正菜，又說切肉，那麼舒為左右腰圍羞愧，再說這是東菜，害羞在西，閒暇也一樣，所以叫中間不吃的所謂湯。 ”
中北，有人說是蔥白，古音傳來，至今仍用到瑤醫。 和蔥一起吃，齊魯也常吃。
《禮記》：曲裡尚：”誰吃誰就是禮物，左派和右派都沒了。 左邊是吃食者，右邊是居民。在烤製的地方外面，在醬汁部分的裡面。 在大蔥的末端，糖漿的右邊。 那些用蜜餞修復的人，左邊和右邊。
帶骨的肉要放在左邊，大塊的純肉要放在右邊。 食物應放在人的左側，湯應放在人的右側。 切碎的肉和烤肉應該放得遠一點，醋和肉醬要放得更近一點。 大蔥、泡菜等調味品應放在醋和醬油的左邊，清酒糖漿等飲料應放在湯的右邊。 如果你有乾肉，把彎曲的放在左邊，把直的放在右邊。 這些規則是為了便於使用。