隨著小寒的深入，我們迎來了三九的嚴寒挑戰。 這是冬季最具挑戰性的九天，太陽熱量在地表的吸收和消散已經達到了極度失衡的狀態，寒冷成為主旋律。 然而，俗話說：
“三十九人補乙個冬天，來年不會有痛苦”。這個季節是滋補品的**期。 通過適當的飲食，我們可以為身體注入能量，迎接春天的到來。
接下來，我將推薦幾款適合39天的滋補菜，並附上詳細的準備步驟。
這道湯是以鴿子肉為主要食材，配以香菇、冬蟲夏草等食材，燉煮而成。
製作時，先將鴿子清洗乾淨，放入鍋中煮沸以去除泡沫;
然後將香菇浸泡，與冬蟲夏草一起放入鍋中，用小火燉兩個小時
最後，加入紅枸杞燉一會兒，就可以在鍋裡享用了。 鴿子湯不僅味道鮮美，還具有補血養氣、增強體質的功效，是冬季補品的不錯選擇。
這道菜以鯽魚為主要原料，通過油炸烹製成美味佳餚。
要製作它，將鯽魚清理乾淨並醃製一會兒然後在平底鍋中加熱油，將鯽魚在平底鍋中煎至兩面金黃色
然後加入姜、蒜、花椒等調味料，加入淡抽、熱水、鹽等，繼續燉半小時
最後，將湯瀝乾，放在盤子裡。 家常炸鯽魚鮮嫩醇厚，既能滿足味蕾的享受，又能為身體提供充足的營養。
這種饅頭是以紅棗和麵粉為主要原料，經過發酵蒸製而成的。
製作時，先將紅棗切開，與麵粉混合，形成麵糰絮
然後加入紅糖水和酵母揉麵糰發酵一小時;
然後將麵糰揉成長條，分成饅頭，揉成圓，切成“十字架”放入蒸抽屜;
發酵20分鐘後，可蒸15分鐘。 紅棗饅頭不僅口感甘甜軟糯，而且含有多種營養成分，具有養氣養血、安神化祛祛的功效。
這道湯是以栗子和紅豆為主要原料，煮熟後製成美味佳餚。
製作時，將栗子去皮切成兩半以備後用。
然後將浸泡好的紅豆放入鍋中煮沸，然後轉小火煮40分鐘
然後將栗子加入鍋中，繼續煮20分鐘，直到麵粉糯軟
最後，根據個人口味加入適量冰糖調味。 慄紅豆湯不僅香甜可口，而且具有健脾健胃、健筋骨的功效。
這種粥是以蘋果和小公尺為主要成分，煮熟後製成營養豐富的飯菜。
製作時，將小公尺、大公尺和燕麥大公尺混合物洗淨，浸泡 20 分鐘
然後將蘋果去皮去核，切成小塊以備後用
然後，在鍋中燒開水後，將公尺飯加入鍋中，攪拌幾下，保持沸騰，煮半小時
最後，將蘋果放入鍋中，繼續煮五六分鐘，然後關火燉10分鐘。 蘋果粥口感甘甜柔和，既能滿足味蕾的享受，又能為身體提供全面的營養和保健。