白菜木耳是常見的家常菜，其炒法簡單易學，這裡是經典的做法：
材料準備：
食材：新鮮捲心菜、黑木耳、豬肉。
調味料：食用油、鹽、生抽、蒜末。
步驟：
1.製備：
捲心菜加工：將捲心菜切成合適的大小，洗淨瀝乾。
菌類處理：將黑木耳浸泡，洗淨瀝乾，切成小塊備用。
豬肉加工：切片加工。
調味料準備：準備蒜末。
2.炒菜工藝：
冷油加熱鍋：在鍋中加熱適量食用油，加入蒜末炒香，加入豬肉繼續翻炒。
炒白菜：將切碎的白菜放入鍋中，快速翻炒變軟。
加入木耳：將切碎的黑木耳放入鍋中，繼續翻炒，與捲心菜拌勻。
調味品：加入鹽和淡醬油，根據個人口味調整，繼續翻炒均勻。
翻炒並從鍋中取出：翻炒至捲心菜和木耳變軟並煮熟。
tips：
炒菜時間不宜過長，以保持白菜和木耳的口感和營養。
其他調味料如雞肉湯、胡椒粉等，可根據個人口味新增風味。
通過以上步驟，就可以炒出口感鮮、色澤好、風味佳的捲心菜菌菜。 試試這道簡單而美味的家常菜，為您的餐桌增添一道健康美味的菜餚。
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