冬天是收穫的季節，在陽光下曬乾蔬菜之時期。 在下雪的季節，它燥蔬菜不僅是一種智慧，更是一種健康生命方式。 我們今天要曬黑的東西是自然的”。葉酸冠軍”——花椰菜，市面上大批量，每斤5毛錢，價格實惠又營養，不妨買20斤曬乾的儲物，隨吃邊吃，超級棒！
花椰菜這種看似普通的公共成分，卻蘊含著豐富的營養價值。 它含有大量的葉酸，這對試圖懷孕和懷孕的女性非常有益，並且可以預防胎兒神經管缺陷。 此外花椰菜還富含膳食纖維、維生素C和鉀等營養成分、抗氧化、抗炎、抗癌和其他影響。 因此花椰菜它被稱為自然”。葉酸冠軍”——
加花椰菜口感鮮嫩多汁，烹製後口感酥脆，適合多種菜餚。 在烹飪過程中，它吸收了湯的香氣，成為菜餚的亮點。 它經常被創意廚師使用花椰菜做飯美食法，以烤肉肉、炒肉或炸肉都可以賦予菜餚獨特的味道和美味
曬乾蔬菜這是我們祖先傳承至今的智慧。 在寒冷的冬季，清新蔬菜少，乾燥蔬菜你可以把季節性的蔬菜儲存它以延長保質期，同時保留成分的原始營養成分。 花椰菜它富含維生素和膳食纖維乾燥後更容易儲存，並能最大程度地保留其原狀營養成分
曬乾蔬菜好處不僅限於延長保質期和保留營養，還可以為菜餚增添獨特的風味。 曬乾的菜餚更酥脆更有嚼勁，而獨特的風味也為菜餚帶來了特殊的風味體驗。 因此，曬乾花椰菜如美食法一種選擇，而不僅僅是為了應對冬季蔬菜供應不足的問題更像是一種樂趣美食法以及延續智慧的方式。
1.購物：採購花椰菜，選擇飽滿、色彩鮮豔、無病蟲害的花材花椰菜這樣花椰菜質量好，乾燥後口感更好。
2.洗滌花椰菜：將花椰菜切入小花用水沖洗。 洗滌時注意不要折斷花瓣，請妥善保管花椰菜完整性。
漂白：將花椰菜放入沸水中漂白漂白時間不宜過長，一般為1-2分鐘。 漂白可以移除花椰菜在異味中讓花椰菜它變得更柔軟、更嫩。
4.烘乾：將漂白後花椰菜放入乾淨的竹籃或墊，在陽光充足、通風處晾乾。 在乾燥過程中經常攪拌花椰菜以確保你得到四面八方的陽光。 一般需要乾燥3-5天，直到花椰菜完全乾燥。
5.儲存方式：會曬乾花椰菜存放並存放在陰涼乾燥處。 隨吃邊吃，非常方便。
1.天氣應選擇晴天晾曬，避免雨天晾曬，以免造成影響花椰菜質量。
2.為避免汙染或蟲害，您可以在乾燥前撒上一些鹽或胡椒粒以驅蟲。
3、存放時應置於乾燥通風處，避免受潮或發霉。
花椰菜乾燥的營養價值非常高，可以使用烤豬肉、炒肉、油炸等，不僅味道獨特，而且與公尺飯相得益彰。
一、花椰菜乾烤培根的配方及製作工藝：
食材： 幹花椰菜50克，培根50克，姜3片，蔥1片，生抽，醬油，醬油，料酒，糖氯化鈉各適量。
（1）將培根切成薄片，姜切成薄片，將蔥切成段備用。
2）鍋中加入適量油，放入事先準備好的鍋中姜快速將切片和蔥段炒香。
（3）然後倒入臘肉片，翻炒至出油。
（4）加入預先準備好的花椰菜幹，翻炒均勻。
（5）加入淡抽、深抽、料酒、白砂糖、鹽調味，翻炒均勻。
（6）加入水適量，蓋鍋蓋，燉10分鐘。
（7）最後撒上蔥花，翻炒均勻。
二、花椰菜幹炒肉的配方及製作工藝：
食材： 幹花椰菜50克，瘦肉50克，3瓣大蒜姜片劑調味氯化鈉、生抽、料酒、糖、胡椒粉。
（1）將瘦肉、蒜瓣、生薑切成薄片，備用。
（2）鍋中加入適量油，加入蒜瓣和薑片，快速翻炒。
（3）加入瘦肉，翻炒至變色。
（4）加入幹花椰菜，翻炒均勻。
（5）加入生抽、料酒、糖、胡椒粉調味，翻炒均勻。
（6）加入水適量煮沸，燉10分鐘。
（7）最後加入適量食鹽，翻炒均勻。
參考這兩門課程食譜，可以嘗試使用曬乾花椰菜執行更多操作美食法發現更多花椰菜之美味！曬乾蔬菜這是一種智慧和健康生命順便說一句，你不妨嘗試一下，感受一下樂趣和美味讓我們開始吧！