總是建議多吃水果和蔬菜，不僅是為了維生素和礦物質等必需的營養素，還因為它們含有對健康有益的抗氧化劑。
這些抗氧化劑可以保護細胞免受自由基的損害，自由基會加速衰老，並可能導致心臟病和癌症等疾病。
一些常見的抗氧化劑
1.維生素：維生素A、維生素E、維生素C
2.礦物質：硒、鋅、銅。
3.植物化學物質：類胡蘿蔔素、多酚類化合物、有機硫化合物。
4.其他：超氧化物歧化酶SOD、穀胱甘肽、硫辛酸、輔酶Q10等。
這些抗氧化劑通常在植物性食物中含量較高，最明顯的是香料和草藥。
水果
在所有水果中，漿果的含量最高，是其他水果的 8 倍。 可以多吃藍莓、黑莓、黑醋栗等。
蔬菜
在蔬菜中，抗氧化大師有：羽衣甘藍、紫甘藍、甜菜根、甜椒、菠菜等，總之，深色蔬菜。
主食
全穀物比精製穀物含有更高的抗氧化劑，因此您可以將白公尺和白麵粉換成蕎麥、大麥、全麥麵包、燕麥、小麥胚芽，或在主食中新增豆類. 能有效增加抗氧化劑的攝入量。
它廣泛存在於植物中LPS泛喹醣脂它是一種很好的抗衰老成分，但更常見於加工程度較低的植物中，如全穀物、海藻和中草藥。 它啟用調節性T細胞，產生抑制炎症的IL-10細胞因子，並將中性粒細胞和巨噬細胞轉化為抗炎型別。 它還能夠啟用吞噬細胞中的端粒酶，幫助細胞恢復活力。 提高免疫細胞活性，清除血液中變性異物，增增毛細血管增稠，改善血流，加速年齡代謝。
適當攝入富含抗氧化劑的食物，不僅可以延緩衰老，還可以預防各種慢性疾病的發生。 對於難以兼顧生活和事業的人來說，膳食補充劑是一種選擇。 使用從德國優質小麥中提取的LPS泛喹醣脂，並新增PROTETITE（含鈣、磷、鎂等礦物質，透明質酸鈉+膠原蛋白），改善細胞衰老、血管阻塞、認知能力下降、骨骼衰老、四大衰老問題，幫助身體由內而外延緩衰老。
參考資料： 收稿日期： 2016-12-15 | revised: 6 september 2017 | accepted: 12 october 2017