荸薺,也稱為:馬蹄鐵它可能很小,但營養豐富。 它被稱為“地下雪梨”和“江南人參”。 荸薺肉質多汁嫩滑,可以生吃,也可以用來煮炒。 另外荸薺富含水分和粘液物質,每 100 克新鮮荸薺它含有84克水,所以在乾燥的秋冬季節,吃荸薺它可以潤肺,緩解喉嚨不適和口幹。 另外荸薺還富含膳食纖維有助於促進腸道蠕動。
荸薺炒木耳是一道常見的菜餚家常菜,製作簡單易行。 首先,將真菌浸泡並撕成小花馬蹄鐵去皮切片,將青椒和紅甜椒切成薄片,蔥薑切碎。 接下來,在鍋中加入少量水並煮沸馬蹄鐵進入漂白然後把真菌漂白。之後,將鍋加熱,加入適量的油,然後加入蔥花和姜,翻炒香味,然後加入漂白後馬蹄鐵用木耳炒均勻。 最後加入適量的鹽和雞精調味,將準備好的辣椒放入鍋中翻炒均勻,倒入稀水澱粉使其變稠,然後從鍋中取出。
荷蘭豆、荸薺胡蘿蔔是一道味道和味道都很棒的菜。 首先,將荷蘭豆去掉頭尾,再次翻炒。 然後,將胡蘿蔔馬蹄鐵黑木耳切開放在一邊。 接下來,在平底鍋中加熱油並加入胡蘿蔔翻炒,然後加入荷蘭豆繼續炒至有光澤,然後加入黑木耳和馬蹄鐵炒好。 隨後加入適量水燉煮3分鐘,加入適量鹽和糖調味,最後加入水澱粉使其變稠。
蓮藕馬蹄排骨湯是一道菜美味還有營養豐富的湯。 首先,將蓮藕切成小段馬蹄鐵準備約15個胡蘿蔔切碎,500克豬骨,少量花生和墨魚幹或魷魚乾。 將所有食材放入砂鍋中,加水煮沸,轉小火燉1小時,最後加入適量鹽調味,可以選擇加入墨魚幹或者是魷魚乾,這樣會讓湯更香。 喜歡的話,還可以加點綠豆一起煮,味道鮮美,可以起到清火的作用。 此外,使用粉蓮藕製作更多美味湯更濃郁。
雞頭飯和荸薺的甜湯是一道甜美可口的菜餚甜點。所需材料為雞頭飯馬蹄鐵、冰糖和桂花蜜。 先將雞頭飯洗淨,浸泡30分鐘,再放馬蹄鐵去皮切成方塊。 接下來,在砂鍋中加水燉30-40分鐘,然後加入糖,繼續燉15分鐘。 最後,新增切片馬蹄鐵這些碎片繼續燉煮 20-30 分鐘,然後準備取出。 上菜後,可以加入少許桂花蜜,增添甜味。
山藥荸薺蒸豬肉糕是一道適合兒童的健康菜餚。 所需材料為豬肉、玉公尺等胡蘿蔔、yam 和馬蹄鐵。首先將豬肉切碎胡蘿蔔跟馬蹄鐵將玉公尺切碎去皮,然後將所有材料放入碗中,加入鹽、油、香油、胡椒粉、蠔油、雞湯和生抽等適量調味料攪拌均勻。 接下來,將:烘肉卷放入蒸鍋中,用沸水蒸20分鐘,然後撒上切碎的蔥即可食用。
馬蹄玉公尺豬肉餃子是一道菜美味還有營養豐富的餃子。 所需的成分是豬肉胡蘿蔔、玉公尺和馬蹄鐵調味料有鹽、油、香油、胡椒粉、蠔油、雞湯和生抽。 首先,豬肉、胡蘿蔔、玉公尺和馬蹄鐵切碎,然後加入調味料,攪拌均勻。 接下來,將餡料包裹在餃子皮中,可以蒸、煮或煎。最後,上菜和享受。
這些都是漏洞利用荸薺或馬蹄鐵做家常菜,簡單易行,美味而且營養豐富。 我希望你喜歡這些做法,並可以嘗試在家製作它們。 當然,除了上述做法外,荸薺它也可以用來製作冷盤沙拉、湯品等,根據個人口味和喜好進行創新和實驗。 無論哪種方式,荸薺可以帶給我們豐富的營養和味覺體驗。 只要注意荸薺可以享受荸薺之美味和營養。 祝大家身體健康美味
養生基地
更多精彩內容請開啟APP掃碼關注“月際頻道”。