冬天是吃零食的季節，但有些零食很容易著火，有害健康。與其選擇經過加工並新增了各種化學香料的零食，不如自己製作一些健康還有營養豐富的零食。 紅薯是冬季的代表之一，對人體營養豐富健康非常有益。 下面就給大家分享幾種製作紅薯幹的方法，味道豐富，營養豐富健康，無新增，絕對可以稱為“全天然”綠色食品。
紅薯乾是一種非常受歡迎的小吃，製作起來相對簡單。 首先，準備一些紅薯，洗淨去皮。 如果紅薯比較薄，可以從中間切成兩半;如果它更厚，可以切成兩半。 然後，將紅薯放入鍋中，用中火蒸約20分鐘，用筷子插入時，可以感覺到紅薯已經完全成熟但不會散開。 接下來，將蒸好的紅薯薯條放入通風容器中，全天攤開晾乾，記得將它們翻過來，以確保另一面也得到陽光。 第二天，將紅薯幹再次蒸約10分鐘，然後繼續烘乾一天。 再次，在第三天，再次蒸 10 分鐘，然後乾燥一整天。 經過三次蒸三幹，紅薯幹就做好了。 質地柔軟糯糯，水分完全乾燥，給人一種純正的紅薯甜糯味。 只需將剩餘的紅薯幹密封並存放，就可以在夏天放進去冰箱冬季可貯存於通風乾燥處。
如果你覺得蒸乾的方法太麻煩，我們也可以試試蜂蜜做的紅薯片。 首先，將紅薯洗淨去皮，切成小圓片。 然後，準備乙個碗，加入兩個蛋黃和 10 克澱粉，攪拌均勻。 將紅薯片浸入蛋液中，放入烤盤中。 預熱烤箱將烤盤放到 200 度烤箱在中火上烘烤約 20 分鐘。 烘烤後，刷上另一層蜂蜜，然後放回去烤箱繼續烘烤約15分鐘。 蜂蜜製作的紅薯片，甜味柔和糯糯，一口一口都停不下來。 是追劇、宅在家裡必備的零食。
烤紅薯片是另一種簡單的美味紅薯零食。 首先，將紅薯清洗去皮，然後用壓片機將它們切成約1個5公釐薄片。 接下來，將紅薯片洗淨數次，去除多餘的澱粉並晾乾，可以用廚房紙擦乾。 將幹紅薯片放入容器中，倒入適量橄欖油在每個紅薯上均勻地塗上油，然後將其放在烤網或烤架上。 預熱烤箱至180度，將紅薯片烘烤約20分鐘，然後切換到120度，繼續烘烤約10分鐘。 當它完全冷卻時，紅薯片在破碎時變得酥脆酥脆，發出清脆的聲音，口中香甜可口。 這種烤紅薯酥非常適合作為狂看電視劇集時的零食。
嘗試製作紅薯乾是乙個營養豐富且有趣的過程。 無論是蒸乾三遍，還是用蜂蜜製作或烤製，都能製作出美味營養的紅薯幹。 紅薯本身含有豐富的膳食纖維蛋白質果膠、纖維素、澱粉、氨基酸、維生素和多種礦物質，有利於促進腸道蠕動，增強體力，提高免疫力。 此外，自製的紅薯幹不含任何新增劑，是其中之一健康又是綠色小吃選擇。
總而言之，冬天吃點紅薯做成的小點心，就滿足了我們的需求美食法追求這一點為身體提供了必要的營養。 為什麼不嘗試自己製作紅薯幹，享受製作和品嚐它們的樂趣呢？