維生素B1是一種水溶性維生素，在人體健康中起著重要作用。 它有助於維持神經系統的正常功能，促進新陳代謝，增強免疫力等。 蔬菜對人體獲取維生素B1很重要**，以下是維生素B1含量最高的10種常見蔬菜。
1.芹菜。
芹菜是一種富含維生素B1的蔬菜，含有060 毫克維生素 B1。 芹菜具有良好的降壓、利尿、清熱解毒作用，是心血管疾病患者的良好蔬菜。
2.紫菜。
海藻是一種海藻類蔬菜，含有 0約 49 毫克維生素 B1。 紫菜營養價值高，富含碘、鈣、磷等礦物質和多種維生素等多種營養成分。
3.白菜。
捲心菜是一種常見的蔬菜，含有 0約 42 毫克維生素 B1。 白菜具有清熱解毒、利尿消腫的功效，是高血壓、高脂血症等心血管疾病患者的良好蔬菜。
4.土豆。
馬鈴薯是一種富含維生素B1的蔬菜，含有038毫克維生素B1。 馬鈴薯還含有豐富的澱粉、膳食纖維等營養成分，對維持人體健康有很好的作用。
5.青椒。
青椒是一種富含維生素B1的蔬菜，含有0約 37 毫克維生素 B1。 青椒具有良好的清熱解毒、抗氧化作用，對人體健康有很好的保養作用。
6.菠菜。
菠菜是一種富含維生素B1的蔬菜，含有036毫克維生素B1左右。 菠菜還含有豐富的鐵、鈣、磷等礦物質和多種營養成分，對人體健康有很好的維持作用。
7.茄子。
茄子是一種富含維生素B1的蔬菜，含有0約 32 毫克維生素 B1。 茄子還含有豐富的膳食纖維、鉀、鈣等營養成分，對人體健康有很好的維持作用。
8.番茄。
西紅柿是一種富含維生素B1的蔬菜，含有0約 29 毫克維生素 B1。 西紅柿還含有豐富的抗氧化番茄紅素和多種營養成分，對人體健康有很好的維持作用。
9.苦瓜。
苦瓜是一種富含維生素B1的蔬菜，含有028 毫克維生素 B1。 苦瓜具有良好的清熱解毒、抗氧化作用，對人體健康有很好的維持作用。
10.白菜。
捲心菜是一種富含維生素B1的蔬菜，每100克捲心菜含有0.維生素B1約 27 毫克維生素 B1。 大白菜還含有豐富的膳食纖維、鉀、鈣等營養成分，對人體健康有很好的維持作用。
以上是維生素B1含量最高的10種常見蔬菜，它們都是人體獲取維生素B1**的重要因素。 在我們的日常飲食中，我們應該注意多吃這些蔬菜，以保持人體健康。 Vlog打卡時間表