導讀： 冬季是流感高發的季節，為了保持身體健康，除了注意保暖外，建議多吃一些能起到殺菌消炎作用的食物，比如大蒜。 大蒜苔蘚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。 其中，大蒜苔蘚中的大蒜素具有抗菌作用，可以增強人體免疫力，對抗流感病毒。 同時，大蒜苔還含有豐富的維生素C，具有抗氧化作用，有助於清除體內自由基，保持身體健康。
此外，大蒜苔中的膳食纖維還可以降低膽固醇、預防心血管疾病和降低血壓，對高血壓患者有一定的輔助作用。 所以，今天就來分享兩份蒜蓉的好吃家常菜譜，一定要做成給家人學習後品嚐，起到殺菌、消炎、增強免疫力的作用，幫助家人度過寒冬！
- 將大蒜苔炒至香味變乾
炒蒜苔是一道簡單美味的家常菜，方法如下：
成分：大蒜苔蘚：調味。
乾香：調味。
大蔥：調味。
薑末：調味。
醬油：調味。
鹽：調味。 白胡椒粉：調味。
食用油：調味。
步驟：1準備好所需的食材，將蒜蓉蘚洗淨切成段，切成小塊，將蔥切成切碎的蔥，以備後用。
2.用冷油加熱鍋，加入薑末，翻炒香。
3.加入大蒜，翻炒至褐色。
4.加入乾香，繼續翻炒，直至乾香受熱均勻。
5.倒入適量醬油，用鹽和白胡椒調味。
6.最後，加入切碎的蔥，快速均勻翻炒，然後關火。
注意事項：炒菜時間不宜過長，以保持蒜蓉苔蘚的嫩酥質地。
根據個人口味加入適量的辣椒或其他香料，以增加風味。
別忘了在享用美食的同時與家人分享！
大蒜炒培根
蒜蓉炒培根是一道味道濃郁的家常菜，方法如下：
成分：大蒜苔蘚：調味。
培根：品嚐。
大蔥：調味。
薑末：調味。
醬油：調味。
鹽：調味。 白胡椒粉：調味。
食用油：調味。
步驟：1準備好所需的食材，將蒜蓉洗淨切塊，將臘肉切成薄片或小塊，將蔥切成切碎的大蔥備用。
2.用冷油加熱鍋，加入薑末，翻炒香。
3.加入培根，翻炒至香味和脂肪融化。
4.加入大蒜塊，翻炒至褐色。
5.倒入適量醬油，用鹽和白胡椒調味。
6.最後，加入切碎的蔥，快速均勻翻炒，然後關火。
注意事項：培根本身已經比較鹹了，所以調味時要適量加鹽，避免太鹹。
炒時間不宜過長，以保持蒜蓉苔蘚的嫩酥質地。
根據個人口味加入適量的辣椒或其他香料，以增加風味。
這道菜可以與公尺飯一起作為主菜或作為清酒的佐餐，而且很好吃！享受！
- 大蒜和牡蠣蘑菇炒豬肉 -
大蒜和杏仁蘑菇炒豬肉是一道營養豐富且美味的家常菜，方法如下：
成分：大蒜苔蘚：調味。
杏鮑胸：品嚐。
瘦肉（豬肉或雞肉）：調味。
大蔥：調味。
薑末：調味。
醬油：調味。
料酒：品嚐。
鹽：調味。 白胡椒粉：調味。
食用油：調味。
步驟：1準備好所需的食材，將蒜苔洗淨切段，將平菇切成薄片或小塊，將蔥切成切碎的蔥以備後用。
2.在平底鍋中加熱油，用薑末翻炒至香味。
3.加入瘦肉，翻炒至焦黃。
4.加入適量料酒，炒熟，去除魚腥味。
5.加入大蒜和平菇，翻炒至變軟。
6.倒入適量醬油，用鹽和白胡椒調味。
7.最後，加入切碎的蔥，快速均勻翻炒，然後關火。
注意：瘦肉可以是豬肉或雞肉，切片或小塊可根據個人喜好選擇。
鴕鳥牡蠣蘑菇和蒜蓉苔蘚不宜炒太久，以保持味道鮮嫩。
根據個人口味加入適量的辣椒或其他香料，以增加風味。
這道菜味道鮮美，營養豐富，與公尺飯相得益彰！願您享受美食的同時保持健康！