從我們年輕的時候起，水果和蔬菜就被吹捧為健康飲食的必需品。 水果提供大量的必需營養素，如維生素C、鉀、膳食纖維和葉酸。 它們的脂肪和鈉含量也很低，可以保護您免受各種健康問題的侵害，例如胃腸道不適、心臟病、中風和癌症。
但撇開普通生活方式不談，在某些情況下——例如，只吃水果或“水果主義者”飲食——水果成為人們飲食的明星。 這是當你冒著攝入過多果糖的風險時，這可能導致體重增加和其他問題，如糖尿病和蛀牙。 你對水果的過度依賴也會對你的肌肉產生負面影響。 正如紐約營養學家夏皮羅（Shapiro）所解釋的那樣，主要問題是飲食中缺乏其他必需的常量營養素，例如蛋白質，這對肌肉質量和肌肉力量至關重要。 水果在很多方面都是英雄，但它們本身沒有足夠的蛋白質水平來促進最佳的肌肉健康。 但並不是所有吃太多水果的***都是陰性的。
每天吃乙個水果也有助於你的肌肉。
根據東英吉利大學 （UEA） 2020 年發表在《營養學雜誌》上的一項研究，隨著年齡的增長，水果和蔬菜中的維生素 C 水平可以改善骨骼肌質量。
該研究雇用了 13,000 名年齡在 42-82 歲之間的人來研究他們的骨骼肌質量、維生素 C 攝入量和血液維生素 C 濃度。 “我們研究了大量諾福克老年居民的樣本，發現與維生素C含量最低的人相比，飲食或血液中維生素C含量最高的人的骨骼肌估計質量最高，”UEA諾里奇醫學院的Hai Huo說。 “研究人員認為，在日常飲食中加入水果可以避免與年齡相關的肌肉流失、肌肉減少症和虛弱。
據報道，維生素 C 在運動後肌肉恢復中的作用也很重要。 隨著年齡的增長，在保護肌肉方面，UEA的團隊認為，維生素C可以保護肌肉細胞和組織免受自由基的有害影響。 這對水果消費意味著什麼？為了整體健康，你應該吃多少，包括最佳的肌肉健康
將水果作為常規均衡飲食的一部分。
關鍵是不要讓鐘擺擺得太遠——當你每天只吃水果時，吃得太少或不吃水果。 作為營養均衡飲食的一部分，每天一杯半水果是成年人的推薦量。 據報道，即使有了維生素C試驗的結果，研究人員也沒有推薦“大劑量”，而是在每日攝入量中新增了水果和一些蔬菜。 盡量選擇維生素C含量特別高的水果，如柑橘類水果、木瓜和番石榴。
如果您正在鍛鍊並尋找一種蛋白質補充劑來恢復和鍛鍊肌肉，水果也可以在這裡發揮作用。 番石榴、鱷梨、獼猴桃、杏子和黑莓是一些含有大量蛋白質的水果，可以新增到您的飲食中混合。 盡量把它們都吃掉，避免榨汁（因為那樣你會失去營養並冒著暴飲暴食的風險）。 乾果也是營養學家關注的問題，因為它們的含糖量較高。
歸根結底，水果營養豐富。 過度依賴它們可能對您的健康有害，但選擇明智地將它們新增到您的日常飲食中可能對您的肌肉有益。