大蒜在美國市場 中國大蒜面臨的挑戰和機遇

中國是世界上最大的大蒜生產國、消費國和出口國，年出口量超過150萬噸，出口市場遠銷東南亞、美洲、中東、歐盟、日本等140多個國家和地區。 山東、江蘇和河南是我國大蒜的主要生產基地，中國大蒜因其高品質和高價效比，在國際市場上具有很強的競爭力。

中國商務部發布的《大蒜及其製品出口技術導則》詳細介紹了中國的大蒜標準，包括歐盟、美國和日本等國際公認的標準。 同時，美國農業部也有詳細的大蒜評級標準。

中國對包括大蒜在內的農產品出口有非常嚴格的要求。 在山東等大蒜出口大省，養殖戶需要經過嚴格的檢驗檢疫手續才能獲得出口資質。 獲得出口資質後，還需要面對進口國的抽檢，如果不合格，也將無法通過海關。

美國是世界領先的大蒜消費國，40%的大蒜在國內種植，60%的進口大蒜來自中國。 然而，自2024年以來，在前川普對中國大蒜徵收關稅後，美國從中國進口的大蒜數量大幅下降。

根據中國商務部的資料，2024年上半年，美國是中國第二大蒜出口國，但由於關稅，中國的大蒜**幾乎翻了一番，美國消費者因此受到影響。