鲶魚是最貪吃的方法！辣味濃郁，口感重，味道慘淡！

冬季暖胃食品收藏鲶魚是一種分布於越南湄公河流域的珍貴淡水魚，肉質白嫩，營養豐富，經濟價值高，在世界上很受歡迎，是越南南部的主要養殖經濟魚和出口創匯的拳頭產品，深受農民和消費者的喜愛。 該魚是越南國家二級保護魚類，腹腔內有3個大游離脂肪塊，佔體重的8 10%，易於提取，在其他淡水魚類中很少見。 脂肪塊具有很高的開發利用價值和廣闊的應用前景。

親愛的朋友們，我必須告訴你，你一定要嚐嚐這種辛辣的鲶魚！我曾經在親戚家品嚐過這道菜，並驚訝於它的美味。 這種辣鲶魚的味道真是極好吃，肉質鮮嫩，口感細膩，香辣，簡直讓人上癮。 如果再加一碗公尺飯，天下真的好吃，吃得停不下來！

準備鲶魚、胡椒、乾辣椒和大蒜等食材，用同樣的方法醃製和烹飪，你就可以輕鬆製作出美味的辣鲶魚。 首先將鲶魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，切成塊，然後加入生抽醬油1湯匙，料酒半勺，蠔油1湯匙，黑胡椒少許，鹽，澱粉1湯匙，混合均勻，醃製5分鐘。

然後加入花椒粒和乾辣椒在熱鍋冷油中翻炒至香味，加入蒜末繼續翻炒，再加入醃製好的鲶魚，兩面煎至金黃色。 最後加入少許淡抽油和蠔油調味，翻炒均勻後從鍋中取出。

這個辛辣的鲶魚食譜非常簡單，只需要幾個步驟就可以完成。 而且味道獨特，辛辣可口，讓人回味無窮。 如果你想在家享用美味的辣鲶魚，你可能想試試這個食譜。 相信我，你會愛上它的！