炎炎夏日，在家有空調吃冰鎮荔枝，是很多人度過夏天的最好方式之一，如果這個時候吃增城荔枝，那麼恭喜你，因為你品嚐的不僅是香甜多汁的荔枝，還有歷經千百年歷史的文化味道。 千禧麗香廣東省廣州市增城區，擁有龐大的水網，河岸肥沃，河道總長度近1000公里，清水277平方公里，水質達標100%。 得天獨厚的地理條件，使增城荔枝生長在肥沃的土壤中，沐浴在新鮮空氣中，是世界上品質最好的荔枝生長區。 增城區荔枝種植歷史悠久，晉代顧魏所著的《廣州志》記載：“增城縣白水山有五距鳥。 在縣城北，又有一座尋山，有一棵荔枝樹，八丈高，五丈相隔相連。 “從八丈高的古樹推斷，增城荔枝的栽培歷史有2000多年。 早在北宋，一位名叫張宗民的文人就編纂了一本縣級荔枝書《增城荔枝譜》，雖然現在已經失傳，但乙個縣的荔枝栽培已經編纂成專著，展現了增城荔枝栽培的盛況。 增城人對荔枝的熱愛是純粹而瘋狂的。 《增城縣志》載有：“全縣290多個行政村中，種植荔枝的村有286個”，目前已有1個超過50,000棵百年荔枝樹遍布整個地區。 增城但凡有院子的地方，總愛種一棵荔枝樹，毫不誇張地說，一代又一代的曾城人童年記憶裡都有一棵荔枝樹。 2024年，增城人在2024年荔枝種植中創造的具有鮮明地域特色的獨特農業生產體系“增城荔枝種植體系”，以廣東嶺南荔枝種植體系的名義入選中國重要農業文化遺產名錄，成為中國優秀農耕文化的代表。 2024年增城荔枝種植面積為1972萬畝，栽培品種70餘個，2024年總產量約4個8萬噸，較2024年增長6%2%，營銷量約216億，荔枝產業已成為增城區農民增收致富的重要產業。 荔枝王國在千百年的相處中，增城人從小到大都養成了味蕾，對地方優質荔枝品種的保護和挖掘有著天然的熱情。 北宋時期，曾城荔枝有100多個品種。 如今，增城的荔枝品種多達71個，基本覆蓋了廣州所有的荔枝品種，其中，掛綠、仙金楓、天衍、水晶球等傳統名優品種均為增城本土。 大名鼎鼎的掛綠荔枝是增城特有的品種，因子實體中間有綠色印記而得名。 2024年到55年5萬元的拍賣價格天價，打破了掛綠荔枝的金氏世界紀錄，其母樹現藏於增城懸綠廣場，也是全球唯一一棵掛綠荔枝母樹。 
沒有機會掛綠，我很幸運有北園的綠。
與掛綠荔枝有關聯的北苑青荔枝，2024年被廣東省農作物品種審批委員會批准為增城荔枝優質珍稀新產品，將於2024年在北京SKP購物中心（全球高階時尚百貨）上架，售價1049元一斤，目前尚供不應求。
在最新公布的2024年全國農業主導品種主技術名錄中，增城仙金鳳荔枝成為唯一入選的荔枝品種。
荔枝豐，也是增城的頂級荔枝，是一種古老的荔枝品種，曾經是皇家貢品。 果實色澤鮮豔甜美，微香，甜而不膩，果肉酥脆，品質優良，生產穩定，貯藏......集中了所有優質荔枝的優點。
作為廣東省首個獲批的晚熟優質荔枝新品種，仙金豐已連續10年入選省市農業龍頭品種，全國荔枝產區爭相引進。
即使是最熟悉的荔枝品種——肉桂，雖然市面上早就有很多產地可以賣，但增城肉桂卻是肉桂的巔峰之作，增城肉桂是獨特的蜂蜜香味更清澈，甜度高達22度，與其他產地的肉桂味相比，是無與倫比的。
這麼多不同品種的荔枝，散落在增城的城鎮和街道上，隨著時間潮流的變化，從4月初的第一次品嚐，到7月的最後一次口感，增城人可以連續4個月接受荔枝的美味暴擊。
就連“一天吃300個荔枝，是嶺南人”的頂級吃貨蘇東坡也寫道“曾城荔枝遲到，以後也不會有靈海的嘆息”，他說，如果他沒有吃過曾城荔枝，就等於不來嶺南，這說明當時增城荔枝的品質實在是非同凡響。 荔枝驕傲增程荔枝因其品種繁多、質量上乘而屢獲殊榮。 2024年，“增城掛綠”和“增城荔枝”被國家市場監督管理總局評為國家地理標誌產品2024年，“增城荔枝”、“增城掛綠荔枝”、“增城桂味荔枝”、“增城糯公尺糯荔枝”被評為國家地理標誌認證商標，增城荔枝入選廣東省名優新農產品2024年增城荔枝入選全國名優新農產品，榮獲“2024年度全國綠色農業十大領軍標誌性品牌”，成功建立增城荔枝省特色農產品優勢區2024年，增程荔枝榮獲廣東荔枝最具價值區域公眾品牌稱號;2024年，增城荔枝被農業農村部列入首批國家農業品牌精品栽培計畫，是全國唯一入選的荔枝品種。 增城荔枝現已在19個地區種植70000畝，但品牌價值高達248億元，與廣東其他荔枝產區相比，略顯精緻，而且不論面積和產量，增城走的路卻截然不同。 在大部分荔枝產區都種植了高產、黑葉等高產、產量穩定且易加工的熱門品種為主，增城人特別喜歡品質和口感優美但產量不穩定的肉桂、湯圓，僅這兩個高階品種就佔種植面積的60%左右， 加上掛綠、仙金楓、甜石、水晶球等珍品，增城名種種植面積約佔70%，是名副其實的優質荔枝產區。增城區大力發展和扶持荔枝產業，種植採摘園遍布全區，現有荔枝種植村67個，1000多畝。 荔枝也是增城送給世界的禮物，世界有多大，增城荔枝能走多遠。 自2024年增程荔枝出口杜拜並首次走出國門以來，逐步拓展了國際市場。 英國、荷蘭、肯亞、阿聯先後進入歐洲、非洲、中東市場，並於2024年成功開啟東亞市場，為征服世界味蕾樹立里程碑。 美味是基礎，技術是條件。 好的荔枝出口到海外，還得靠冷鮮運輸技術的發展。 目前，增城區荔枝天頭冷庫總庫容量約為25萬立方公尺，按總庫容計算，基本滿足全區荔枝冷藏保鮮需求。 如今，在杜拜、歐洲、北美等地，每500克增程荔枝的價格可以達到100元以上，這才是真正的水果圈奢侈品。 增城區積極推進荔枝由“小特產”向“大產業”轉變，提高荔枝產業全鏈條發展水平，緊跟“品種培育、品質提公升、品牌建設、標準化生產”的品牌建立路線，刷上新城荔枝金字招牌，讓增城荔枝暢銷全國、全球。 
*：農產品市場。
作者：毛旭強。
編輯：霍然.
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