標題中的口號熟悉嗎？沒錯，杜康！杜康酒是中國歷史上著名的葡萄酒，以杜康的創作命名，有“貢酒”、“仙酒”的美譽。 歷代文人都與之結下了不解之緣，常常以詩歌頌酒，以酒釀詩，增加酒的意義，助力詩歌興盛，以錢搖搖欲墜，華章汗流浹背。 曹操曾寫過一首詩：“寬大，憂慮難忘;如何解決後顧之憂，只有杜康杜甫有一首詩：“杜康努力勸說張黎，張黎不求別的。 不過，今天我們要說的不是杜康，而是釀造酒的人。
人物簡介：據《史料記載》記載，杜康是夏朝君主、道士、傳說釀酒的始祖《朔溫子》中記載：“杜康開始釀酒。 又稱少康，夏朝君主，道家名人。 因為杜康擅長釀酒，後人會尊杜康為酒神，酒界也會崇拜杜康為祖先。 在後世，“杜康”被用來指代葡萄酒。
關於杜康，其實帳戶各不相同，一種說法：黃帝大臣
傳說在黃帝時期，有乙個名叫杜康的人，他是一名糧食官員。 當時，隨著生產力的發展，糧食產量逐漸增加。 但問題是食物吃得太多，只能存放在山洞裡，山洞陰暗潮濕，時間長了就會腐爛。 杜康一看，覺得太浪費了，於是開始想其他的糧食儲存方式。
有一天，杜康在樹林裡散步時，發現幾棵枯樹，只剩下粗壯而空曠的樹幹，他靈機一閃，將穀物倒入乾枯的樹幹中。 過了一會兒，杜康去檢視情況，他驚訝地發現一些野豬、山羊和兔子躺在存放糧食的枯樹前，一動不動，好像已經死了一樣。 他急忙走過去，想看看是怎麼回事，存放糧食的樹幹已經裂開了幾條裂縫，裡面滲出了很多水。 似乎動物在喝完水後躺下了。
但是這種水的魔力是什麼？杜康俯身聞了聞，一股清香撲面而來，他鼓起勇氣嘗了幾口，頓時神清氣爽。 於是，杜康把這瓶“神水”帶了回來，邀請大家品嚐。 就這樣，這種“神水”——酒逐漸在民間流行起來，杜康也被尊為“酒神”。
還有另一種說法：夏朝君主
據《朔文傑子》記載：“古人少康先做筐、掃帚、酒。 邵康，杜康也。 這個韶康就是“韶康中星”的人。
主要成就：
從經典記錄來看，杜康的貢獻主要是釀造公尺酒。 公尺酒是用高粱釀造的清酒，也就是我們現在常說的穀物酒，所以被後人尊為釀酒的鼻祖和酒的聖人，也被稱為酒的始祖。
關於杜康的白酒，歷史文獻很多，比如剛才提到的《短歌行》，“如何解決煩惱，唯獨杜康”。 還有宋代的朱義忠在《酒經》中寫道：“杜康造酒。 清代陳維松在《滿江洪、溫阮廷辭退送西樵信》中有這樣一句話：“使漸行和睦，杜康佐醞釀。 ”
歷史傳說：
中國是世界上釀酒歷史悠久的國家之一，早在殷商時期的甲骨文中，就有葡萄酒的象形文字，到了周，中國的釀酒技術已經發展到了相當的水平。
傳說有一天，杜康晚上夢見乙個白鬍子老頭，說要給杜康一汩泉水，杜康九天後就去對面山找三滴不同的人血，滴入泉水中，這樣他就可以得到世界上最美的“神水”。 杜康第二天起床，發現院子裡確實有泉水，清澈透明。 於是他急忙進山里尋找三滴血。 第三天，他遇到了乙個文人，兩人一起朗誦詩歌，兩人變得親密起來，杜康讓文人砍掉他的手指，滴一滴血第六天，杜康遇到了一位武士，在說明了他的意圖後，武士一言不發，用刀割傷了他的手指，給杜康留下了第二滴血。 最後一天，杜康在樹下看到乙個傻瓜，邋裡邋遢無比，但眼看最後期限臨近，杜康花了一兩銀子，買了一滴傻瓜的血。 收集了三滴血後，杜康將血倒入泉水中，泉水頓時翻滾，熱氣騰騰，香氣撲鼻。 杜康嚐到的時候，就像仙女一樣。 因為這“神水”花了九天三滴血，杜康就給它起了個名字叫“酒”。
正是因為秀才、武士、傻瓜的三滴血在起作用，所以人們在喝酒時一般遵循這三道程式：第一階段，互相敬酒，互相勸誡，就像秀才互相吟詩一樣，充滿文藝氣息;第二階段，三輪酒喝完後，他一言不發地一飲而盡，彷彿像武士一樣大方大膽第三階段，醉酒的人瘋了，或者在地上嘔吐，或者瘋狂嘔吐，或者到處撒謊，像個昏迷不醒、無恥的傻人。
後人：
後世為了紀念杜康，修建了寺廟和宮殿，如洛陽杜康寺和杜康顯莊。 還有不少讚美詩，如陶淵明的《戒酒》：“易笛作，杜康潤”。 白居易的《付出夢想勝過黃花菜》：“杜康可以解悶，黃花菜可以解憂”。 蘇軾《與陶志久語錄》：“從今以後，東坡房不設。
雖然杜康的釀酒方法已經失傳，但杜康的歷史品牌卻流傳至今。
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