豬油可以長期食用嗎？你吃對了嗎？

豬油可以長期食用嗎？

現在每個人的飲食中都攝入了大量的動物性食物，這會導致你在飲食中攝入過多的飽和脂肪，多不飽和脂肪酸的比例會比較低。

攝入過多的飽和脂肪會增加血液中有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量。 結果，患心臟病和中風的風險增加。 不僅如此，飽和脂肪還可能對我們的腸道微生物組產生不利影響，增加患其他慢性疾病的風險。

因此，不建議在食用油中使用過多的豬油、黃油、黃油等動物脂肪。

最好在熱鍋中用冷油快速翻炒菜餚，此時油溫沒有上來，因此應根據烹飪方法選擇具體的油型別。

如果您喜歡用稍高的油溫烹飪，建議您選擇可以承受高溫的油。

作者簡介：王斌，兒童營養師，中國註冊營養師，國家二級公共營養師，國家高階營養講師。 他善於將醫學與現代營養知識相結合，專注於母嬰營養健康領域，教你科學餵養孩子。