澳洲堅果和榛子的區別

澳洲堅果被譽為“堅果之王”，因其酥脆可口的口感和豐富的營養價值而備受喜愛。 而榛子被譽為補鈣之王。 他們是來自不同地區的瘋子，但都有自己獨特的魅力。 澳洲堅果和榛子在幾個方面有很大不同。

1.外觀：榛子外觀與小栗子相似，殼硬不易折斷，果實圓潤，內部核心也是圓形，榛子有明顯的結。

澳洲堅果沒有明顯的花梗，殼堅硬，果實是圓形的。

2.味道：榛子含油量豐富，含油量高達60%，蛋白質含量高。 它的味道有一種淡淡的脂肪香氣，被稱為堅果之王。 相比之下，澳洲堅果的含油量較高，在70-80%之間，去皮時具有濃郁的忌廉香氣，被稱為乾果皇后。

3.原產地：榛子主要分布在亞洲、歐洲和北美，而澳洲堅果原產於澳大利亞。

4.功效：榛子具有補鈣、健脾胃、健氣亮眼的功效，對口渴、盜汗、尿頻等肺腎功能不全等疾病有益。

澳洲堅果具有調節血脂和益智的作用，非常適合老年人或血脂較差的人，澳洲堅果油還具有降低胃酸、預防胃炎和十二指腸潰瘍的作用。

5.就食用方式而言，澳洲堅果通常以原味或簡單加工的方式食用，例如烘烤或新增到食物中。 榛子可以生吃、烤、炒或作為配料新增到各種菜餚中。

6.澳洲堅果怎麼選擇，對於澳洲堅果來說，先看大小，大的澳洲堅果生長週期更長，營養更豐富，果肉一般比較飽滿，口感比較細膩，香味也比較好。 其次，嚐嚐堅果，好的澳洲堅果酥脆細膩，吃完後回味香。 也可以從開口看果肉的好壞，一般來說，果肉是乳白色的最好。