“冬季失眠”來臨，中老年人多吃鹼性蔬菜，清肝鎮靜心靈

導讀： 冬季天氣寒冷乾燥，難以適應，加上有些人對自己的體質敏感，對外界天氣變化有很強的感知力，所以難免會出現失眠。 此外，冬季還可能導致氣血迴圈不暢，更容易引起失眠和腦功能障礙。 這時可以多吃山藥，山藥中含有豐富的微量元素、多醣和消化酶等物質，有助於補氣、健脾止瀉，對氣血虛引起的失眠有很好的輔助作用。

因此，今天我要分享乙個美味又營養的山藥食譜——山藥芙蓉湯。 口感順滑可口，還能養脾胃，一碗都不夠喝，更何況三碗。 而且製作方法並不複雜，即使是廚房新手也能輕鬆掌握，喜歡的朋友可以試試！

- 山藥芙蓉湯 -

山藥芙蓉湯是一種營養美味的湯，以下是山藥芙蓉湯的製作方法：

配料： 山藥：1根。

雞蛋：2個

雞大腿：品嚐。

扇貝：調味。

火腿：品嚐。

冬蟲夏草花：品嚐。

鹽：調味。 香菇：品嚐。

大蔥、生薑和大蒜：調味。

雞肉精華：品嚐。

白胡椒粉：調味。

澱粉：品嚐。

方法：1做法：將山藥去皮切塊;雞大腿切成小塊;香菇、火腿、切絲的冬蟲夏草花、浸泡後的干貝;將蔥、姜和大蒜切碎，放在一邊。

2.鍋中加入適量水，調高火，將雞腿焯水除臭。 取出並放在一邊。

3.倒入適量水，將山藥塊放入鍋中煮熟，撈出備用。

4.在另一鍋中，加入適量的水，加入蘑菇絲、火腿絲、冬蟲夏草絲和干貝煮沸，然後加入煮熟的山藥塊，轉小火慢燉。

5.鍋中加入適量水，將雞蛋打入碗中攪拌均勻，倒入鍋中煮沸，攪拌成蛋滴。

6.加入煮熟的雞腿，然後加入切碎的蔥、姜和大蒜，燉一會兒。

7.調味料：加入鹽、雞精、白胡椒粉適量調味，依個人口味新增。

8.取一小碗，加入適量澱粉製成稀糊狀，倒入鍋中，攪拌均勻，使湯汁變稠。

9.最後，將湯倒入碗中即可食用。

山藥芙蓉湯製作簡單，營養豐富，是家常美食。 您可以根據自己的口味和喜好調整適量的配料和調味品。 祝您烹飪愉快，開胃菜！