隨著消費回歸理性，很多企業今年沒有達到預期的增長，在經濟相對低迷的情況下，我們需要找到那些逆勢增長的企業，分析他們的經營方式。
從以下問題開始：
在原材料和研發方面是否存在明顯的優勢或技術壁壘？
產業鏈上是否有明顯的優勢？
它是否為客戶創造了更好的體驗？
為此，第一食品資訊推出的“BOSS面對面”系列專欄邀請了鐵琪力士公司副總裁兼食品事業部總裁李宗軍先生，與我們分享如何在趨勢面前實現增長
今年，在與眾多企業朋友的對話中，First Food Information發現，每個人都在做兩件事：優化和擴大客戶。
一方面是優化成本，減少不必要的環節和人員配置，提高效率;另一方面，則是派業務員到其他省份拓展業務。
不過，李宗軍在採訪中提到：我們今年還在招聘人員，擴大我們的團隊，以支援快速增長的業務。
優士谷為何能逆勢增長？
李宗軍告訴第一食品資訊：乙個企業要想在市場上實現長久經營，就必須在產品差異化層面下功夫產品差異化，如果只由OEM帶來，護城河會很薄。
在本次競爭中，優石穀最大的優勢在於上游養殖、中游加工、下游銷售、物流運輸的全產業鏈布局。
優士谷食品有限公司依託豬、雞、鴨三大產業鏈，隸屬於農業產業化國家重點龍頭企業鐵琪力士公司，依託豬、雞、鴨三產業鏈，從養殖養殖到屠宰加工，再從冷鏈運輸到終端產品銷售。
在產品打造上，優獅谷依託豬、雞、鴨三大一流產業鏈，六年時間逐步完善上游養殖和下游銷售布局，在產品上聚焦鮮肉、熟食兩大品類，實現垂直發展。
優石穀圍繞餐飲、大客戶定製、連鎖超市、電商等多渠道銷售同步拓展，形成了以川渝為核心，覆蓋京津冀、長三角、珠三角的國家重點經濟圈，為合作夥伴提供產業發展平台，為中高階客戶提供一站式廚房解決方案， 為消費者提供健康、美味、便捷的優質食品。
面對日益複雜的市場環境，企業要麼拓展產品線，要麼進入產業鏈的整體競爭要麼專注於個別類別，要麼深化和加強這一類別。
而優石穀選擇了後者，磨了一把劍14年，只為優質川藏黑豬。
四藏黑豬 - 大里脊肉。
2024年，由四川省畜牧科學院與鐵琪力士歷經14年培育的“川藏黑豬”配套體系通過國家審批，是國內首個具有完全自主智財權的黑豬配套體系。
川藏黑豬鮮味突出，香氣明顯，明顯優於普通豬肉。 其主要產品有優質川藏黑豬食材順滑、雪花卷系列、川藏黑豬氣調系列、川藏黑豬香腸、川藏黑豬臘肉、川藏黑豬火腿等。
在技術方面，著眼於川藏黑豬的長遠發展，優士谷以國家認定的企業技術中心豐廣德實驗室為產業研發核心，擁有豬技術研究院，涵蓋飼料營養、生豬育種、養殖技術研究、疾病防控研究等各個環節， 以及安全的豬肉產品研發。
國家認定企業技術中心——馮廣德實驗室。
在養殖端，川藏黑豬採用“圈養養殖+純天然放養環境+綠色多汁飼料”的飼養模式，在林山之間的原始生態環境中生長，呼吸新鮮空氣，覓食天然草果，充分吸收土壤中的微量元素，並通過長達8個月的精心飼養， 其肉質鮮嫩香，鮮香撲鼻，肉質色澤、香氣、肌纖維直徑等方面均優於傳統豬肉。
在品質方面，優士谷還採用了氣調鎖膜技術，不使用任何防腐劑和新增劑，冷鏈排酸，最大程度保證了豬肉的營養和美味非接觸式包裝配送，充分保障消費者餐桌安全。 川藏黑豬系列產品作為原料深加工的高階豬肉，充分滿足消費群體對“安全+健康+綠色”飲食的需求。
渠道端，川藏黑豬系列產品入駐盒馬鮮生、永輝、沃爾瑪等大型超市，在全國建有200+連鎖店，產品銷往西南、華東、華南、華北等地區20多個城市，以優良的品質受到消費者的一致好評。
不難發現，優石穀堅持全產業鏈發展思路，立足資源稟賦，充分發揮自身優勢，努力培育壯大川藏黑豬優勢地方特色產業。 未來，優石穀還將進一步推動川藏黑豬特色豬產業發展，擦亮川豬金字招牌
除了打造自己獨特的川藏黑豬系列產品優勢外，優士谷還創新了商業模式——“T+優士谷”，食品全產業鏈的價值生態圈。
李宗軍告訴第一食品資訊，“T+優糧穀”模式以食品產業園為載體，在全國布局了六大園區，依託精品糧穀輻射的產業鏈優勢，助力中小食品企業實現快速發展。
“T+優士谷”模式如何賦能食品企業？
以圖們趙鴨為例。 優石穀入股綿陽楓葉牧場科技，即圖們趙雅子），並於2024年將公司廠房遷入園區。
這是“T+優獅谷”模式中乙個非常深入的合作模式，“我們將從研發和營銷上賦能合作夥伴，讓合作夥伴擁有高度的自主管理。 ”
因此，圖們趙雅子依託遊石穀輻射的全產業鏈自控最佳優勢，全面提公升營銷體驗、產品研發、人才引進、專案經費等，採用“線下連鎖店+線上平台”的全渠道運營模式，實現多場景觸達消費者。
藤椒鴨。 通過圍繞藤椒鴨這一大單品，打造成都、德陽、綿陽、遂寧四大重點發展區，以四川為中心的區域發展體系，優石穀助力圖們趙雅子從乙個擁有20家門店、年產值超過4億元的小家庭作坊，打造出擁有400+連鎖品牌門店、年產值過4億元的知名熟食連鎖品牌超過4億元，實現產值增長20倍。
目前，圖們趙雅子正朝著“十億門店”的目標衝刺。
T+美食谷不同於普通的食品企業，也不同於以往的食品產業園，它是一種全新的商業模式，是構建食品全產業鏈的價值生態圈。 李宗軍非常肯定地說：“未來5-10年，我們將帶領1000家企業實現10倍的增長！”
你所做的不是 0-1，而是 1-100。