混合物是製作蛋糕的方便成分，通常含有麵粉、糖和發酵物等成分。 要使用混合物製成的蛋糕更蓬鬆，您可以考慮以下幾點：
攪拌時間：不要過度攪拌麵糊，以免引發麵糊中麵筋過多，導致蛋糕變得太緊而失去蓬鬆度。 攪拌均勻，不要過度使用。
溫度控制：確保所有食材都在室溫下，包括雞蛋、黃油等。 太冷或太熱的成分可能會影響蛋糕的質地。
發酵劑：確保混合物中的發酵劑在保質期內，因為發酵劑的效果可能會隨著時間的推移而減弱。 另外，不要把蛋糕麵糊放得太久，以免開胃菜起作用。
新增液體：如果麵糊太乾，蛋糕往往會變緊。 可以加入適量的液體（如牛奶、酸奶等），但不要過多，以免影響麵糊的稠度。
烤箱溫度和時間：將烤箱預熱至推薦溫度，並按照食譜中指示的時間烘烤。 烤箱溫度過高或過長都會導致蛋糕變乾變硬。
使用雞蛋：雞蛋是蛋糕中的粘合劑和膨鬆劑，對填充力有很大影響。 確保使用新鮮雞蛋，並按照食譜要求新增它們。
這是製作簡單蛋糕的基本蛋糕配方。 這個配方可以根據需要進行調整，新增香草精或其他調味劑，以滿足你的口味偏好。
*蛋糕底配方。
成分：
2 杯（240 克）通用麵粉
2茶匙泡打粉（雙層泡打粉）
1 2茶匙鹽。
1 杯（226 克）無鹽黃油，在室溫下軟化。
1 杯（200 克）砂糖。
4個大雞蛋，室溫。
1 茶匙香草精。
1 杯（240 毫公升）牛奶，室溫。
方法：
預熱烤箱：將烤箱預熱至 180 攝氏度（350 華氏度）。
準備蛋糕模具：在蛋糕模具底部塗上一層薄薄的黃油，撒上一些麵粉，以確保蛋糕不會粘在模具上。
混合幹配料：在乙個碗裡，將麵粉、發酵粉和鹽過篩在一起，確保混合物均勻。
攪拌黃油和糖：使用攪拌機將室溫軟化的黃油和白砂糖攪拌在一起，直到淡黃色和蓬鬆。 此步驟通常需要 3-5 分鐘。
加入雞蛋：乙個接乙個地加入雞蛋，每次攪拌均勻，然後再加入下乙個。 加入香草精，繼續攪拌。
交替使用幹配料和牛奶：逐漸加入麵粉和牛奶混合物，以麵粉混合物開始和結束。 輕輕攪拌，不要過多，以免過度刺激麵筋。
倒入蛋糕模具中：將麵糊倒入準備好的蛋糕模具中，確保均勻分布。
烘烤：將蛋糕罐放入預熱的烤箱中烘烤 25-30 分鐘，或直到蛋糕表面呈金黃色並且牙籤上沒有麵糊粘附。
冷卻：讓蛋糕在模具中稍微冷卻，然後倒出並繼續在烤架上完全冷卻。
完成後，你就有了乙個基本的蛋糕底，你可以新增不同的糖霜、水果或其他裝飾品，根據需要個性化你的蛋糕。 希望您玩得開心，享受美味的蛋糕！
請記住，成分可能因品牌而異，最好遵循包裝上的具體說明和食譜。 實踐經驗也很重要，逐漸找到適合您的烘焙習習慣和口味偏好的方法。