大麥它是一種營養豐富的穀物，富含糖、脂肪油和油氨基酸維生素和礦物等。 大麥可食可藥，具有促進水稀釋、消腫、健脾止瀉、美白面板等功效。 大麥它富含纖維素，對促進腸道蠕動和緩解便秘有很好的效果。
擴充套件：大麥脂肪油富含不飽和脂肪酸，有助於調節血脂和血糖水平，保護心血管系統健康大麥包含氨基酸它是一種構造蛋白質身體保養的重要組成部分健康提供能源也起著重要作用。 另外大麥維生素B族複合物和礦物質有助於神經系統的正常運作和抗疲勞。
1.浸泡方式：一、將大麥用清水沖洗，然後浸泡兩三個小時等大麥烹飪前吸收足夠的水分。 在炎熱的天氣裡，最好是大麥放置冰箱在冰箱中進行浸泡，這樣不僅可以保持大麥也可以避免新鮮度大麥在營養的流失中。 在沸騰中大麥什麼時候浸泡比較好大麥將水倒入鍋中，以便有效地保留大麥營養素。
延長：浸泡能夠使大麥吸收足夠的水分使其變軟，烹飪時間也會縮短。 將大麥放置冰箱浸泡在冰箱中不僅可以提高浸泡效果，還可以讓大麥更涼爽，更美味。 此外，與浸泡過的大公尺不同，浸泡過大麥時間應控制在兩三個小時，浸泡時間過長會導致大麥營養物質流失過多。
2.冷凍方法：首先，將大麥用清水沖洗並稍微浸泡一會兒，讓水分更好地滲透大麥內部。 然後，將大麥將多餘的水瀝乾，放入塑膠袋中，然後放入冰箱在冰箱中冷凍直至冷凍。 它就是這樣凍結的大麥煮爛更容易。
擴充套件：凍結可以改變大麥細胞結構使其柔軟且成熟得更快。 在冷凍之前，您可以大麥浸泡一會兒，這樣水分的透氣性更好，才能得到更好的滿足大麥需要。 在冷凍過程中，大麥溫度下降，纖維素的纖維被破壞，使其容易腐爛。
紅豆大麥粥：將大麥紅紅豆公尺飯混合後，在水中浸泡兩個小時。 然後放入電飯煲中，加入適量的水，選擇煮粥按鈕開始烹飪。 煮熟後，您可以根據個人口味加入冰糖或白糖調味。
大麥綠豆粥將大麥用綠豆洗淨，用水浸泡兩個小時以上。 然後是公尺飯、大麥將綠豆放入電飯煲中，加入適量水，選擇粥按鈕開始烹飪。 煮熟後，可以加入枸杞攪拌均勻，就可以吃了。
大麥海帶大骨湯：放豬肉大骨棒海帶跟大麥清洗並放置大骨頭漂白取出血水，然後放入鍋中加水，加入薑片，適量料酒跟公尺醋煮沸後，撇去泡沫，轉小火煮 1 小時。 最後加入海帶和鹽食用。
擴充套件：這些大麥美食法食譜不僅美味，而且營養豐富大麥療效。 紅豆大麥粥富含纖維和維生素，以幫助健康消化和美容美容大麥綠豆粥清熱解毒，淡水消腫;大麥海帶骨湯補充鈣質，促進骨骼生長健康
大麥由於粗糧既可食用又可藥用，對身體營養豐富健康有益。 在烹飪中大麥，我們可以通過浸泡或冷凍來增加它的柔軟度和消化率。 浸泡它大麥它可以提高其柔軟度並保留其營養。 凍結大麥它破壞了纖維結構，使其更容易烹飪。 此外，您還可以嘗試製作它紅豆大麥粥大麥綠豆粥跟大麥海帶骨湯等美食法並盡情享受它大麥的營養和健康療效。