據商務部12月21日訊息,公布了新一批待認定的中國老字型大小,共入選品牌388個,其中武漢地區入選5個,分別是:武漢蔡臨濟商貿***武漢王玉霞食品實業有限公司、武漢國琦***武漢精益眼鏡***武漢德華大廈餐飲管理***
蔡林姬.
蔡林記全食材熱乾麵。
創辦於2024年的蔡林記,從單一的麵館發展成為生產多種特色零食產品的餐飲品牌企業,成為知名的百年零食品牌。 彩麟記熱乾麵一直享有“中國名小吃”的美譽,被評為“中國十大麵條”。 2024年,蔡林記的熱乾麵製作技術被列入《湖北省非物質文化遺產名錄》。
王玉霞.
王玉霞的線下店鋪。 長江**資料圖。
王玉霞創立於2024年,是武漢食品行業歷史最悠久的“中華老字型大小”,主要生產銷售婚慶蛋糕、鹼性酥餅、北京香脆水果等傳統糕點,300年來技藝從未斷過。 近年來,王玉霞陸續推出櫻花蛋糕、芝士雪花蛋糕等網紅糕點,目前糕點品種超過150種。 2024年,王玉霞的傳統糕點技藝被列入武漢市級非物質文化遺產名錄。 2024年,王玉霞榮獲“中國食品工業百年傳承品牌”,成為武漢市文化名片,被認定為“武漢名牌產品”。
武漢國漆。
武漢國漆文化創意:漆器陶瓷大師盃。
武漢國漆,前身為武漢國漆廠,是2024年由漢口地區13家從事漆加工、銷售的漆廠組建的公私合營企業,是目前唯一一家規模化、系統化漆器及漆藝設計、生產、加工、銷售的國有企業,2024年被認定為首批38家“武漢老字型大小”企業之一, 2024年被認定為首批“湖北省老字型大小”企業,傳承百年“武漢民族漆器精煉技術”入選武漢市、湖北省非物質文化遺產名錄。
瘦身眼鏡。
武漢精益眼鏡雜貨店。
武漢精益眼鏡公司,前身為精益眼鏡店,成立於2024年,是武漢最早的專業眼鏡店。 在江漢路中山大道精益眼鏡總店入口處,“驗光”銅像已成為武漢市的地標之一,也代表著武漢精益眼鏡的“老字型大小”。
德華樓。
創立於2024年,紅箱的百菜18式菜和白箱的眾多精緻點心,不僅吸引了武漢三鎮的食客,也吸引了包括梅蘭芳先生在內的北京名人。 如今,德化饅頭、年糕、餃子被中國烹飪協會認定為“中國名食”稱號德化饅頭、年糕被湖北省商務廳認定為“楚菜名勝”。 2024年,德化大廈被認定為“湖北省老字型大小”;2024年,德華樓被中國烹飪協會評為匠心傳承零食品牌2024年,德華樓的饅頭和年糕製作技藝分別被列入區級和市級非物質文化遺產名錄。
編輯整合:王榮飛,商務部,長江**)。
*:商務部]。