暖胃好吃！冬季滋養首選，醇厚營養！

冬天，我們總渴望一頓熱騰騰的飯菜，尤其是一家人坐在一起的時候，那種溫暖和幸福是難以形容的。 在這個親朋好友相聚的時刻，一頓美味的飯菜更是少不了。

今天，我想分享的不是牛羊肉，而是蘑菇，它們不僅味道鮮美，而且營養價值也很高。 口菇，是生長在蒙古草原上的一種白色傘形真菌，被譽為“蔬菜之王”。

除了口感鮮美外，這款冬季特色蔬菜還含有豐富的微量元素、膳食纖維、蛋白質、葉酸、鉀、硒等營養成分，對預防骨質疏鬆症、護肝、提高免疫力有顯著效果。 蘑菇和芹菜炒肉，是一道不僅香而且味道鮮嫩的菜。

做這道菜，我們需要準備蘑菇、芹菜、豬里脊肉、蠔油、香精、香油、鹽、食用油、玉公尺澱粉等配料。 首先，將豬里脊肉切成薄片，加入適量的玉公尺澱粉，攪拌均勻以備後用。 然後將蘑菇切成薄片，焯一下，去除泥土味和草酸。

同時，將新鮮的芹菜洗淨，切成小塊，放在一邊。 然後在鍋中加熱食用油，倒入豬肉條翻炒，再加入蔥薑翻炒香味。 炸好豬肉條後，倒入蘑菇，繼續翻炒，加入適量的蠔油，極鮮，加鹽，少許白糖，再倒入水澱粉變稠，最後放入芹菜段，然後翻炒一會兒即可出鍋。

在用蘑菇和芹菜烹飪炒肉時，需要牢記一些技巧。 首先，蘑菇需要焯水，可以去除泥土味和一些草酸;其次，為了保持肉質的光滑嫩滑，豬里脊肉可以提前用適量的澱粉醃製;最後，為了保持芹菜的酥脆質地和翠綠色，最好在最後一刻放進去。

蘑菇芹菜炒肉好吃又營養，公尺飯湯是必須的。 它不僅是一道好吃的菜，也是一道健康美味的菜餚。 在這個冬日，嘗試蘑菇和芹菜炒豬肉，為自己和家人烹製一頓美味佳餚。

生活中吃蘑菇食材是很有營養的，尤其是蘑菇有“素中肉”的美譽，不妨多嘗試一下。 如果你喜歡蘑菇，為什麼不試試這道蘑菇和芹菜炒肉，給家人帶來美味的驚喜。 願您在享受美食的同時享受與家人共度美好時光的樂趣。

感謝您的閱讀和支援，我們明天見。