近年來，“新中式饅頭”作為一種新型食品，因其“新穎精緻”的特點，一直很受年輕人歡迎，但也有不少網友反映，購買的“新中式饅頭”存在虛假宣傳、口感難吃、不合理等問題。 基於此，亟需清理“網紅美食刺客”行業的亂象，以“鐵腕”整頓網紅美食市場。
網紅食品作為乙個新興市場，發展迅速，潛力巨大，但行業的生產和市場銷售極不規範，原因有三。 首先，年輕人喜歡尋找好奇心，追求新奇，網紅美食，顧名思義，就是在網路平台上走紅的美食，它本身具有很強的社會屬性，能夠被大眾廣泛分享和討論，必然會成為年輕人的首選。 其次，網紅博主的誇張宣傳和過渡性營銷，也導致了網紅美食的肆意生長，導致年輕人“打卡發燒”。 三是其發展時間較短，法律滯後，“網紅食品”行業規範尚不完善，給市場管理帶來困難，使“網紅食品”處於灰色地帶。
必須認識到，如果網路明星食品行業繼續不受控制地發展，將導致整個食品市場遭受巨大損失。 《2024年上半年食品飲料行業資料洞察報告（小紅書平台）》顯示，2024年上半年小紅書種草筆記數量較去年同比增長32%98%，參與次數增加了 4 次86%，行業仍在公升溫，消費市場潛力巨大。 然而，在層出不窮的食品市場中，消費者很難識別出真正的新食品工廠，從長遠來看，缺乏必要的市場准入和行業規範，山寨盜版三款沒有網紅的產品，在真正的食品工廠爭奪市場份額時，會造成“劣幣驅逐良幣”的不良後果。
此外，我國法律明確規定，保護消費者的合法權益，保障消費者的知情權和選擇權。 根據《消費者權益保護法》的規定，消費者有權了解其購買、使用的商品或者所接受的服務的真實情況。 針對網紅食品價格過高、虛假宣傳，市場監管部門有權依法予以處罰，保護消費者權益。
“網紅美食”不可能是“美食刺客”。 針對網紅食品行業非規範發展，監管部門和消費者協會需要與電商平台共同探索和規範，加大對網紅食品行業的監管力度，為消費者營造清晰的消費環境。 消費者在搜尋相關產品時也要多加注意，不要輕信網紅產品，購買時要貨比三家，選擇質優價廉的食品。
來源：京初網（湖北**網）。
作者：韓瑞芳（華中師範大學）
責任編輯：袁麗麗。