每年秋天，桂花盛開時，整個城市都瀰漫著桂花的芬芳。 而在這個季節，自製桂花酒是一種暖心的飲料。
它既有桂花的香氣，又有白酒的醇厚，再加上冰糖的甜味，讓人一飲而盡，回味無窮。
自製桂花酒很簡單，只需要準備新鮮的桂花、白葡萄酒和冰糖即可。
首先，將桂花洗淨並用紙巾擦乾。
然後，將桂花放入密封的玻璃瓶中，加入適量的冰糖。
接下來，倒入白酒，白酒應該完全覆蓋桂花。
最後，將瓶子密封好，放在陰涼通風處，每天搖晃一次。
在發酵過程中，有一些細節需要注意。
首先，避免陽光直射，保持適當的溫度和濕度。
其次，瓶蓋需要每週開啟一次，給瓶子放氣，以免爆裂。
最後，發酵時間需要1-2個月，時間越長，清酒的味道越好。
桂花酒發酵時，需要濾除桂花等雜質。 然後在飲用前放置幾天。
如果你喜歡更甜的味道，你可以適當增加冰糖的量。 飲用時，可根據個人口味加入冰塊或蜂蜜調味。
自製桂花酒是一種非常簡單、美味的飲料。 既有桂花的香氣，又有白酒的醇厚和冰糖的甜味。
在這個秋天，為什麼不嘗試自製桂花酒，享受製作和品嚐的樂趣呢！