不要直接在鍋裡煎蘑菇。 現階段，蘑菇香氣撲鼻，軟綿綿的，沒有特別的氣味！
嘿，蕭師傅又見面了！今天我們來聊聊蘑菇吧！大家都吃過蘑菇吧？蘑菇是一種類似蘑菇的食物，種類很多，但通常被稱為蘑菇。 蘑菇營養豐富，含有多種必需營養素。 適量食用蘑菇也可以促進營養吸收。 蘑菇只在春天生長。 如果你想在春天滋養身體，你應該多吃蘑菇！然而，有些人總是不喜歡蘑菇的味道，認為蘑菇不好吃。
其實，只要使用正確的烹飪方法，蘑菇就不會有特殊的氣味，而且非常柔軟和糯！大多數人認為蘑菇之所以不同，是因為它們被誤用了！許多人直接在鍋裡煎蘑菇，讓蘑菇有泥土的香氣。 因此，與其直接在鍋中煎蘑菇，不如記得多加乙個步驟，將蘑菇焯一下。 這樣不僅去除了蘑菇的味道，還使蘑菇變得柔軟可口！下面，廚師與您分享詳細的蘑菇食譜。 如果您有興趣，請檢視！
首先準備必要的食材：香菇、韭菜、油、鹽、豬肉。
第1步：將購買的香菇用水沖洗乾淨，以去除香菇中的雜質。 清洗時用手將蘑菇撕成小塊，這樣更容易處理。 蘑菇洗淨後，不要急於先炒。 將水倒入鍋中，使蘑菇起泡。 這樣可以去除蘑菇的魚腥味，使它們嘗起來新鮮可口。
第2步：焯水後，再次洗淨蘑菇，瀝乾多餘的水分，放在一邊。 成品韭菜也要洗淨。 清潔時，去除舊的黃葉。 這使得韭菜更香、更柔軟、更美味。 清洗乾淨後，用刀切成小塊，放在一邊。
第 3 步：準備好的肉最好清洗乾淨，然後切成薄片！加工完所有食材後，用大火加熱鍋。 我加了適量的油。 當油熱70-80%時，將切碎的蔥薑倒入鍋中，炒香，然後將切好的肉倒入鍋中，一起炒至肉變色。 顏色。
第 4 步：將瀝乾的蘑菇倒入鍋中，一起炒。 炒均勻後，加入適量的黑醬油調整顏色，讓顏色好看！然後加入少量鹽調味，這樣會讓炸蘑菇更美味。 當所有食材都快煮熟後，加入切碎的韭菜，炒一會兒，直到韭菜變軟。 罐！
這是一道簡單的炒蘑菇菜，你學會了嗎？用大火炒蘑菇時，不要直接在鍋裡煎蘑菇。 蘑菇容易老化，也容易老化。 這就是為什麼在煎蘑菇之前需要新增額外的步驟。 將蘑菇瀝乾並軟化。 它嘗起來很嫩，沒有任何特殊的氣味。 現在就試試吧！