PP和PE的全稱分別是聚丙烯和聚乙烯，它們都是熱塑性塑料，即加熱時能軟化，冷卻時能硬化的塑料。 PP和PE都是由通過聚合反應從石油或天然氣中提取的碳氫化合物製成的。
從分子結構可以看出，PP和PE的區別在於，PP在每個碳原子上都有乙個甲基（-CH3），而PE在每個碳原子上只有兩個氫原子。 這種細微的差異導致了PP和PE在效能和用途上的差異。
PP和PE的性質和用途主要由它們的密度、結晶度和分子鏈的長度決定。 一般來說，密度越高，結晶度越高，分子鏈越長，塑料的強度、硬度、耐熱性、耐化學性越好，但韌性、柔韌性、透明度越差。 反之亦然。
PP的密度為090-0.91 g cm3，結晶度40%-60%，分子鏈長度10000-100000。 PP的特點是強度高、硬度高、耐熱性好、耐化學性好、耐磨性好、耐老化性好，但韌性差、柔韌性差、透明度差，易產生靜電。 PP的用途有：
包裝材料：如食品包裝、飲料瓶、藥瓶、化妝品瓶、保鮮膜等。
紡織材料：如人造纖維、地毯、繩索、漁網等。
建築材料：如管道、閥門、水箱、隔熱板等。
汽車材料：如儀錶盤、保險槓、內飾件等。
電子材料：如電池盒、電纜、插座等。
PE的密度為091-0.96 g cm3，結晶度40%-95%，分子鏈長度1000-10000。 PE的特點是韌性好、柔韌性好、透明度好、耐低溫性好、絕緣性好，但強度低、硬度低、耐熱性差、耐化學性差、易氧化等特點。 PE的用途有：
包裝材料：如塑膠袋、保鮮膜、泡沫板、嬰兒奶瓶等。
紡織材料：如人造纖維、漁網、繩索等。
建築材料：如管道、水箱、防腐塗料等。
農資：如塑料薄膜、溫室、灌溉管道等。
電子材料：如電纜、絕緣、電容器等。
從上面的介紹可以看出，PP和PE都可以用來包裝食品，但這並不意味著它們都是食品級的。 食品級塑料是指符合國家標準，不含對人體有害的物質，不與食品發生化學反應，不影響食品質量安全的塑料。 食品級塑料一般在包裝上標有“食品級”或“食品用途”字樣，以及帶有數字和字母的三角形標誌，以表示塑料的型別和質量。 例如：
其中數字pp為5，字母為pp;PE的數量為2或4，字母為HDPE或LDPE。 HDPE是高密度聚乙烯，LDPE是低密度聚乙烯，它們的效能和用途不同，但都屬於PE的範疇。
那麼，食品級，PP和PE哪個呢？答案是它們都可以是食品級的，也可以不是食品級的。 這取決於它們的生產工藝、新增劑和使用條件。 一般來說，PP和PE是安全的塑料，不含雙酚A（BPA）等有害物質，但如果在生產過程中新增染料、阻燃劑、增塑劑等物質，或者在使用過程中受到高溫、光照、氧化等因素的影響，就有可能釋放出有害物質，對食品和人體造成危害。 因此，我們在選擇塑料包裝時，應注意以下幾點：
盡量選擇標有“食品級”或“食品用途”的塑料包裝，避免使用沒有標籤或標籤不清晰的塑料包裝。
盡量選擇透明或淺色的塑料包裝，避免使用亮色或深色的塑料包裝，因為顏色越深，新增的染料越多，釋放的有害物質就越多。
盡量選擇硬質或厚塑料包裝，避免軟質或薄質塑料包裝，因為質地越軟，新增的增塑劑越多，釋放的有害物質就越多。
盡量不要用塑料包裝盛裝熱、油性或酸鹼性食品，以免塑料與食品發生化學反應，影響食品的質量和安全。
盡量不要使用塑料包裝加熱或冷凍食品，以免塑料在溫度變化時變形或開裂，釋放有害物質。
盡量不要使用塑料包裝長期儲存食物，以免塑料在光的作用下分解或氧化而釋放有害物質。
PP和PE都是我們日常生活中常見的塑料材料，它們都有自己的特點和用途。 然而，食品級PP和PE哪個不是乙個簡單的問題，它取決於塑料的生產工藝、新增劑和使用條件。 我們在選擇塑料包裝時，要注意鑑別食品級塑料，避免使用不合格塑料，保護食品和人體健康。
你對塑料了解得更多嗎？當您平時使用塑料包裝時，您是否曾經注意過它們的標籤和效能？關於塑料，你有什麼想了解的嗎？歡迎在評論區留言，和我一起**塑料的奧秘。