異辛醇是碳辛酚的混合物。 無色至淡黃色油狀液體，味甜，帶有淡淡的花香。 相對密度 08315，沸點185-190，折射率14308。溶於大多數溶劑，能與醇共溶;醚;氯仿可混溶，微溶於水（1g溶於約720倍水），20時在水中的溶解度僅為01%。用水形成的沸石，20%的水。
異辛醇的用途如下：
異辛醇用作溶劑和防腐劑，主要用作聚氯乙烯增塑劑的原料。 用於生產增塑劑的主要產品有：鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）、己二酸二辛酯（DOA）、偏苯三酸三辛酯（TOTM），以及鄰苯二甲酸、壬二酸、癸二酸等二羧酸的酯類增塑劑和耐寒輔助增塑劑。
可用作消泡劑、分散劑、潤滑劑、選礦劑和石油新增劑。
作為允許食用的香料，也常用於烘焙食品、冷凍乳製品和布丁它被用作混合玫瑰、百合和其他花香香料的香料，以及肥皂香精。
作為優良的溶劑，可用於紙張施膠、乳膠、油漆、印染、薄膜等行業。 用作稀釋劑、燃料溶劑、塗料溶劑等。
異辛醇還可用作汽車和船舶工業中的防凍劑和燃料新增劑，具有良好的防凍劑，通過改善燃料流量提高燃燒效率。
在製藥領域，異辛醇是藥物製劑的常用原料，可用於生產多種藥物。