俗話說：“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根”。 “
春天的花朵盛開，是大自然的禮物，富含營養物質，有助於增強身體的免疫力夏天的綠葉蔬菜新鮮可口，富含維生素和礦物質，可以幫助身體降溫秋季果實採摘富含維生素和纖維，有助於促進腸胃蠕動，保持身體健康;冬季的根莖類食物，如紅薯、蘿蔔等，能提供豐富的能量和營養，幫助身體抵禦寒冷。
這些可以幫助我們通過適合所有季節的飲食來保持身體健康。
冬筍
關於冬筍，杜甫這樣稱讚：“冬筍的味道傳得很遠，多了春色斑斕。 “作為季節性的山地寶藏，冬至後的冬筍最嫩最好吃一直被譽為“金衣白玉，成熟必備”。 “
不管是燻肉炒冬筍，還是醃鮮竹筍，清爽的新鮮竹筍的鹹肉真的很好吃。 今天是元旦，不妨把它當做桌上的美味佳餚來招待客人，健康又營養。
山藥
長輩常說：“經常吃山藥，可以延年益壽。 ”山藥作為澱粉家族的一員，不僅是餐桌上的主食，更是保健的寶物。
除了燉菜，將山藥粉和小麥粉混合也可以製成麵糰，營養豐富，有彈性。麵包、餅乾等山藥製品是非常健康的零食，口感豐富，營養均衡，熱量和脂肪含量低，比巧克力餅乾更健康美味。 在保持健康生活方式的同時享受美味佳餚。
牛蒡
長得像山藥的牛蒡，又名強種、狗寶、黑蘿蔔、白肌參等，是菊科的2年生草本植物，是藥食兩用食品，是營養價值高的保健品它被稱為“蔬菜之王”。
牛蒡的吃法也很簡單牛蒡的根莖用水沖洗乾淨，去除粗糙的面板，然後以不同的方式煮熟
1）將牛蒡切成薄片或小塊與肉一起燉，或切成薄片炸肉炒
2）將牛蒡切成絲，用沸水燙傷，然後進行冷沙拉。（3）將牛蒡切成細條，用清水沖洗乾淨，用油晾乾煎當它微黃時，將其取出，加入少許糖或炒芝麻。
白蘿蔔
都說冬天吃蘿蔔，夏天吃生薑冬季餐桌上不可或缺的蔬菜之一是蘿蔔。
為什麼冬天吃白蘿蔔好？從中醫的角度來看，可以這樣解釋：冬天室內乾燥，我們的**也處於收縮狀態，這會導致陽氣相對多動，引起內熱、消化不良、氣滯等症狀適量吃蘿蔔可以幫助散發內熱，消除堆積和停滯
當然，雖然白蘿蔔有很多好處，但並不適合所有人。 比如氣虛腹瀉的朋友，就要小心了，因為白蘿蔔是涼的，吃多了會加重症狀。
選擇蘿蔔時，應該盡量選擇厚皮、純白的由於厚皮白蘿蔔耐貯運，淨植率高（機器清洗時不易折斷），田間貯藏性較好，不易生頭、不易變形、糠殼。
終於，大年初一又到了，小張在這裡祝大家身體健康，享受新年美食的味道，通過美味的營養，讓生活充滿活力和快樂！讓我們一起迎接充滿希望和美好的新年！
1]林曉麗、郎凱宇、鄭保東等. 山藥營養功能特性及其產品開發現狀[J].食品與發酵工業，2023,49（06）：339-346doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031733.
2]方躍東.藥食同源山藥[J].健康博覽，2021（04）：63
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5].白蘿蔔的營養價值是什麼？誰不能吃？[j].石島，2020（12）：63