“功能性雞蛋”更健康、更安全嗎？

富含硒的雞蛋和蝦青素雞蛋是近年來備受企業追捧的“功能性”食品，它們被宣傳為具有多種健康益處，如補硒、增強免疫力、抗氧化、美容和美容。 然而，這些“功能”是否真的存在，是否適合所有人，是我們需要深入探討的問題。

首先，我們需要明確，硒是人體必需的微量元素，適量攝入硒可以提高免疫力，預防癌症等疾病。 然而，過量攝入硒也會導致脫髮，甚至影響智力，對人體健康造成危害。 因此，富含硒的雞蛋並不是每個人的“功能性”食物。

同樣，蝦青素是一種抗氧化劑，可以清除體內的自由基，從而具有抗氧化、美容等功效。 然而，蝦青素並不一定適合所有人。 過量攝入蝦青素可能會導致孕婦情緒不穩定，尤其是18歲以下的未成年人，過量攝入蝦青素會阻礙身體發育。

因此，當我們選擇食用富含硒的雞蛋和蝦青素雞蛋時，我們需要首先了解自己的身體狀況和需求。 對於健康人來說，適量食用這些雞蛋可以補充營養，但你需要注意你的攝入量。

總之，雖然富含硒的雞蛋和蝦青素雞蛋有一定的健康益處，但它們並不適合所有人。 在選擇食用這些雞蛋時，您需要根據自己的身體狀況和需求選擇合適的攝入量。 同時，也要警惕商家的誇大和虛假廣告，避免被誤導，造成不必要的健康風險。