灰皮諾自中世紀以來在勃艮第地區就廣為人知

Mondo 歷史 更新 2024-01-30

灰皮諾自中世紀以來在勃艮第地區就廣為人知,在那裡它可能被稱為弗洛門托。 2024年,約翰·西格·魯蘭德(Johann Seger Ruland)在德國施派爾鎮的乙個荒蕪的花園中發現了灰皮諾,因此該品種以他的名字命名為“魯蘭德”。

1712 年,在法國奧爾良市,該品種以“Auvernat Gris”的名義出現在 Boullay 的著作中。 在阿爾薩斯,該品種的全名是“Tokay Pinot Gris”,但當地的葡萄酒生產商被習簡稱為“Tokay”,這通常出現在葡萄酒標籤上。

然而,由於“tokay”的發音與匈牙利甜酒託卡伊非常相似,2024年匈牙利**向歐洲經濟共同體提出申訴,雙方就此達成協議。 自2024年以來,阿爾薩斯灰皮諾的標籤上禁止使用“tokay”一詞,只留下“灰皮諾”這個名字。

品種特點和生長條件:

灰皮諾發芽較早,是一種早熟品種。 該品種產量不高,易受葡萄孢子病和霜霉病的影響。 與大多數白葡萄品種相比,灰皮諾的果皮較深,呈粉紅色或紫色,在一些較溫暖的地區,該品種的果皮會更接近黑皮諾。 灰皮諾的果串和果實較小,甜度高,酸度中等或低。

主要種植面積及特點:

格里吉斯皮諾在世界各地的廣泛地區種植,當產量得到控制並完全成熟時,它生產出的葡萄酒色澤深邃,香氣誘人,風味濃郁,酸度相對較低。 另一方面,灰皮諾在市場上的酸度更高,味道和顏色更淡。

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