12月5日上午，貴港市2024年全國食品安全宣傳周新聞發布會在貴港市舉行。 會上，市食品安全辦公室匯報了今年以來我市食品安全工作開展情況，並介紹了“2024年全國食品安全宣傳周貴港市活動”主要部署情況。
今年以來，全市未發生系統性、區域性食品安全事故，食品安全形勢保持穩步向好。
全市建立健全完結部隊工作機制，全市5055名幹部指導檢查各級食品生產經營單位32830家，指導企業按要求配備食品安全負責人和食品安全員，嚴格落實食品安全“日常管控”工作。 周檢、月排班“等制度。季度保函監管完成率、問題監管整改率等多項指標完成率均位居全區前列。
以防控為重點，狠抓食品安全源頭。 開展農田土壤重金屬汙染源防控、農作物病蟲害綠色防治示範工作、“治藥懲治、推廣推廣”專項行動，紮實推進豇豆農藥殘留突出問題治理，開展食品安全風險評估和抽樣監測。 1-11月，全市共抽查食品農產品19687批次，按要求及時抽檢不合格食品後全部處置。
繼續開展食品安全“守底線、把關隱患、保安全”專項行動，開展農村假冒偽劣食品專項整治，推進校園食品安全衛士行動，落實小油廠智慧監管，開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動， 從而築牢食品安全防線。開展制止餐飲浪費專項行動，責令94家餐飲單位整改，給予警告和處罰。 今年以來，已成功完成第十屆廣西帕運會、第一屆全國大學生（青年）運動會五人制籃球賽等56項重大賽事。
1-11月，全市共查辦食品通用程式案件855件，移送公安機關立案10起，有效打擊了食品安全違法行為，震懾了違法行為。 公眾對食品安全的滿意度逐年提高，2024年全市食品安全工作考核考核等級為A級，得到了自治區食品安全委的表彰。
本月我們的城市將以“尚健、崇信負責，齊心協力，守護食品安全”。食品安全宣傳周
舉行“2024年全國食品安全宣傳周貴港主活動”啟動儀式。
開展“你點我查，貴在行動”食品安全專項活動，服務企業、服務社群、服務景區、服務校園。
繼續鞏固全市制止餐飲浪費專項行動成果。
對集中用餐單位開展食品安全問題專項管理。 建立健全集中就餐單位食堂食品安全問題發現機制，嚴懲違法違規行為。
對茶葉過度包裝進行特殊處理。
新聞發布會聚焦公眾關注的食品安全問題記者提問
問題一：食用農產品是食品安全的源泉，我市在種植養殖環節為保障食用農產品質量安全做了哪些工作？結果如何？
市農業農村局：我市堅持“生產出來”和“經營出去”的原則，全市農產品質量安全水平穩定不斷提高。
（一）堅持源頭治理，提公升質量安全水平。 1.加強對農資的監管。 組織開展“春耕護農”、“金秋護農”、“穩糧供”打擊假冒農資專項行動，共立案查處違法案件45件，維護了農資市場良好的生產經營秩序和農民的合法權益。 2.嚴格監管獸藥、飼料等養殖投入品，立案查處涉嫌無證經營行為5起。 3.加強農用地安全利用治理，超額完成目標任務。 四是實施綠色防治和化肥農藥減量行動，農藥使用量明顯減少。
（二）夯實監管基礎，加強風險監測預警。 1.建成10個鄉鎮農產品質量安全網格化監管示範站，落實監管“最後一公里”。 2.已建成農業檢測機構6家，其中4家通過資質認證和考核評價的“雙認證”。 3.推廣應用電子育種檔案，規範生產記錄、藥品記錄、銷售記錄等，建立追溯體系。 4.建成食用農產品示範點20個，進貨檢驗示範點10個。 5.加強日常風險監測監督和抽查，做到早發現、早預警、早處置。 共監測風險食用農產品6487批次，合格率為9982%。
（三）堅持問題導向，加強重點行業和重點領域監管。 1.市市場監管局等8個部門開展了“治理違禁藥殘促宣傳”專項行動，對豇豆、韭菜、雞蛋等11個重點農產品中超標的藥物殘留實施集中系統治理。 2.開展豇豆農藥殘留突出問題整治，自治區豇豆專項常規監測合格率達90%，比上年同期提高12個百分點。 3.搭建畜牧獸醫智慧監管服務平台，實現生豬養殖全鏈條智慧型監管閉環。
（四）提高產品質量，推進綠色有機認證。 新增綠色食品認證8項，全市有效期內共有75個“兩品一標”農產品;大力實施秦塘茅尖茶、木格白玉甘蔗地理標誌農產品保護工程，開發特色資源，發展特色產業。
問題二：校園食品一直是人們關注和關注的焦點，我市加強校園食品安全和學校食堂管理的具體措施有哪些？結果如何？市教育局：
（一）嚴格執行學校食品安全校長（校長）責任制，確保校園食品安全。 教育局在每年春秋兩學期、高考前，通過不定期檢查、暗中走訪等方式，對學校食堂的管理進行監督指導，確保師生“舌尖安全”。
（二）推進學校食堂“網際網絡+光明廚房、光明爐”建設。 全市有持證學校食堂1480家，100%學校完成明廚、亮灶建設，95網際網絡亮廚、亮灶建設完成27%，實現智慧資訊化，對學校食品安全工作進行監管，提高監管效率。
（三）對學校食堂、學校超市（小賣部）銷售的食品實行全覆蓋監督檢查。
（四）規範農村義務教育學生營養改善計畫，保障學生營養餐質量安全。
（五）加強培訓，提高食品安全從業人員的業務素質。
多年來，學校未發生過食品安全事故，有效防止了大規模食源性疾病事件的發生。 2024年，貴港被評為廣西食品安全示範城市。 農村義務教育學生營養改善計畫覆蓋494243人。
問題三：對食品安全違法犯罪行為“零容忍”，本市在打擊食品安全違法犯罪方面做了哪些工作？結果如何？
市公安局：
近年來，我局將打擊食品違法犯罪列為年度重點工作，並納入績效考核推進，充分發揮公安機關職能作用，與市場監管部門密切配合，打擊食品違法犯罪行為。 並採取有效措施予以打擊，取得了顯著成效。（一）組織開展專項行動，嚴厲打擊違法犯罪行為，維護人民餐桌安全。 先後組織開展“崑崙2023”、夏季治安打整治行動等專項行動，取得豐碩成果。 （二）堅持部門聯動，全面發力。 與市場監管、農業農村等相關職能部門建立執法協調機制，多次開展合作工作，加強與檢察系統的溝通協商，確保辦案質量，確保食品領域違法犯罪有效推進。 實施用於連線執行的實驗室系統。 市場監管局開通綠色通道，對市場監管領域的刑事案件樣本及時提供免費優先查驗和出具查驗報告，並提供應急查驗、技術諮詢、協助抽樣、資料分析等技術服務，為刑事案件快速查辦、快速破案和全鏈條打擊犯罪提供有力證據支撐。 實行定期聯辦制度。 今年以來，我局先後與市市場監管局召開3次專題聯席會議，就執行銜接、聯辦等事項進行交流討論，確定聯辦位址，收集和判斷相關線索，開展聯執法整改、突發事件處置等，聯力大幅提公升。
問題四：糧食安全是“大國”，糧食安全事關國家戰略安全和人民生存，我市保障糧食安全的具體措施有哪些？結果如何？
市發改委：
全力以赴守護“貴港糧倉”，重點抓好以下幾個方面：（一）嚴格執行大公尺補貼購置政策。 今年，全市計畫購入大公尺補貼糧食2430,000 噸，根據 028元公斤，優質大公尺04元公斤的標準是對賣糧的農民的補貼。 截至12月4日，全市已購入20條大公尺補貼糧食發放9萬噸，向農民發放糧食銷售補貼6195萬元（計畫補貼9694萬元）。 （二）落實糧食儲備規模，完善應急糧食供應體系。 近年來，全市根據常住人口和糧食消費情況，合理增加市縣兩級糧食儲備規模，加強倉儲管理，對出庫進行嚴格檢測，確保儲備數量充足、質量好、呼叫高效。 同時，引導規模以上加工企業建立社會責任儲備，引導農民科學儲糧，豐富全社會糧食儲糧水平。 在市、縣兩級，糧食應急預案進行了修訂完善。 目前，我市已基本建立起覆蓋儲運、加工、配送等全鏈條的糧食應急保障體系，糧食保障更加有力。 （三）延伸產業鏈，打造貴州（貴港）東南糧食安全示範帶產業基地。 我市以農藥、化肥、糧食倉儲物流等產業為重點，引進中儲糧集團、廣東力威化工、河南新聯新化工集團等一批行業龍頭企業到貴港投資，新建50萬噸級糧食倉儲物流專案，投資11億元。投資19億元高效低毒農藥專案和投資100多億元化肥化工專案，通過龍頭企業示範，吸引更多知名企業來貴港投資，推動當地糧食加工企業加快轉型公升級，逐步建成綠色農肥安全中心和糧食倉儲， 加工物流產業園，形成“大儲備、大物流、大市場、大產業”的新格局。四是伸出糧食安全監管觸角，守住“貴港糧倉”。 今年，全市採取“雙隨機、一開放”方式，開展糧食庫存檢查和春秋糧食進貨檢查，每季度對糧食企業進行全覆蓋檢查加強食品質量安全風險監測，對水稻、玉公尺、花生等主要糧油作物進行抽樣，及時送自治區檢測。 積極探索“網際網絡+監管”模式，採取有效措施推動政策性糧食資訊監管全覆蓋，利用糧庫智慧型化系統完成糧食儲備購銷、入庫、倉儲管理、質檢管理等作業，實現糧食收儲關鍵環節的高效管理和監管， 有效防範化解糧食購銷領域風險，有效維護管理“貴港糧倉”。
問題五：本市為加強集中就餐單位食品安全監管採取了哪些具體措施？結果如何？
市市場監管局：
今年以來，市場監管、教育、民政、衛生物流、服務中心五部門聯合開展集中餐飲單位食品安全問題專項治理，持續規範全市集中餐飲單位食品經營行為，防範化解食品安全風險隱患。 全面提公升食品安全管理水平。（一）跟進、督促、指導，落實主體責任。 全市集中就餐單位食堂食品安全管理制度建立率、食品安全主任、食品安全幹部分配率，“日控、周檢、月排程”工作制度實施率達100%，員工培訓率達967%。（二）全面排查整改，消除安全隱患。 圍繞食品安全管理機構、職工教育培訓與健康管理、設施裝置、認證與票務申領、餐具消毒、食品樣品留存、食品新增劑管理等方面，深入開展拉網式監督檢查，集中對餐飲單位及其食堂承包企業。 共檢查集中就餐單位食堂1720個，發現問題48個，督促整改70個，查處7個。 （三）加強協調配合，加強行業管理。 全市教育、衛生、民政、後勤服務中心等部門把食品安全作為落實行業安全風險防控責任的重要內容，指導督促建立健全食品安全相關管理制度1720次。 進一步加強視覺監管，實施“亮廚亮灶”1677個，覆蓋率97個5%，其中“網際網絡+光明廚房”1415家，覆蓋率822%。（四）鞏固屬地責任，落實保障制度。 以落實食品安全監管機制“兩責”為抓手，特別是對用餐規模大、風險等級高的學校食堂、醫院食堂，加大監管頻次，督促檢查中發現的問題立即整改。 前三季度，全市集中餐飲單位覆蓋率和問題整改率達到100%。