保持血糖穩定是糖尿病患者飲食管理的一大挑戰。 許多看似無害的成分，其實是血糖的“陷阱”。 以下是餐桌上常見的 10 種被忽視的成分，它們會導致血糖飆公升，尤其是第 7 種：
1.白公尺飯：白公尺飯是世界各地許多飲食文化的基礎，但其高公升糖指數 （GI） 意味著它會迅速提高血糖水平。 對於糖尿病患者，替代選擇包括糙公尺或藜麥，它們的GI值較低，有助於更溫和地控制血糖。
2.包裝果汁：包裝果汁經常被誤認為是健康飲料。 事實上，即使是標榜為“不新增糖”的果汁也可能含有高濃度的果糖，這會在不知不覺中提高血糖水平。
3.低脂食物：低脂食物聽起來像是控制體重和血糖的理想選擇。 但實際上，為了彌補味道，這些食物往往會新增更多的糖或其他高GI成分，不利於血糖控制。
4.醃製食品：醃製食品中的高鹽含量會導致血糖波動。 過多的鹽會影響身體對胰島素的反應，從而干擾血糖控制。
5.即食穀物：雖然快速方便，但許多即食穀物都新增了大量新增糖。 即使是標有“全穀物”的產品也可以隱藏血糖陷阱。
6.白麵包：就像白公尺飯一樣，白麵包的GI值很高，會迅速分解成糖分並進入血液，導致血糖迅速公升高。
7.番茄醬：這是經常被忽視的成分。 一湯匙番茄醬可能含有多達 4 克糖。 很多人在使用時不注意用量，所以很容易過量服用，不經意間血糖公升高。
8.醬汁：燒烤醬、沙拉醬等調味品通常含有隱藏的糖分和碳水化合物。 使用這些調味品時，建議仔細閱讀營養成分表並控制用量。
9.加工肉類：熱狗、香腸和其他加工肉類可能含有糖和其他新增劑。 這些成分會導致血糖和胰島素抵抗增加。
10.能量飲料：能量飲料似乎是讓自己恢復活力的好方法，但它們富含糖和咖啡因，這些成分會迅速公升高血糖並可能導致隨後的血糖崩潰。
血糖管理不僅僅是避免攝入糖分，更多的是了解食物成分以及它們如何影響您的身體。 選擇低GI食物、閱讀食品標籤和量化攝入量是血糖控制的關鍵步驟。
對於糖尿病患者來說，了解這些血糖陷阱並學習如何避免它們至關重要。 食物不是敵人，當你選擇它並適量食用時，它仍然可以成為餐桌上的健康來源。 通過積極管理飲食習，糖尿病患者可以在保持血糖穩定的同時享受膳食。 100 幫助計畫