拼音熊毛豆
英文名稱：panda beans
拉丁名 Vigna Umbellata （Thunb.）。) ohwi et ohashi
別名貓眼豆、花公尺豆等。
* 熊貓豆，又稱“貓眼豌豆”，是豆科植物，屬於菜豆屬，一年生植物。 熊貓豆是中國河西走廊地區稀有珍貴的有色豆種。
熊貓豆的原始形態具有獨特的形狀和口感，營養豐富，易於烹飪，具有特別高的經濟價值，市場供不應求。 熊貓豆呈橢圓形，半邊臉白色，半邊臉（肚臍後部）褐色，肚臍白色。 因為熊貓豆皮上有類似熊貓眼虎、鼻子和腳形狀的斑點，所以被稱為“熊貓豆”。 因為造型有趣，異常美麗，既有工藝價值又可以觀賞，香味迷人，有獨特的風味。 一般是現炒的，味道和青豆一樣。 老熟豆煮、炒、炸後酥脆可口，成為外貿出口的優良品種。 熊貓豆的生長期在90天左右，南面可播種清明前後，北面播種小滿前後，開花時苗高80-100厘公尺，食用嫩莢後15天，豆莢變黃後20天種子會慢慢成熟。 熊貓豆每株有30 50個豆莢，豆莢長度為5 13厘公尺，豆莢寬度為14厘公尺，每個豆莢有4 5粒種子，畝可產400公斤左右，最低為200公斤。 葉子是三出複葉。
生境事業部 熊貓豆適應性強，具有耐旱、耐低溫、抗貧瘠等優點，可種植全國各地。
營養成分 熊貓豆含有豐富的澱粉、蛋白質和碳水化合物，還含有極其豐富的維生素E、胡蘿蔔素、維生素PP等，以及礦物質鈣、磷、鉀、鎂、鐵等營養物質。
食用方法
1.熊貓豆紅公尺粥。
主要食材：熊貓豆和紅公尺調味。
具體方法： 第一步：因為熊貓豆比較硬，吃的時候需要提前泡一晚，紅公尺也需要泡，一般半小時左右;
第二步：鍋中加入適量清水煮沸，然後放入熊貓豆煮十分鐘左右，記得十分鐘後再放紅公尺飯，因為紅公尺飯比熊貓豆好煮，所以可以晚放一點，這樣可以保證同步煮熟
第 3 步：大火煮 10 分鐘後，記得改小火煮一刻鐘，煮時記得用勺子攪拌均勻，直到粘稠
2.熊貓豆糯公尺粥。
主要配料：熊貓豆、糯公尺、紅棗、白砂糖。
具體方法：第一步：需要提前將熊貓豆和糯公尺浸泡，大約2小時;
第二步：準備砂鍋，將熊貓豆、糯公尺和紅棗同時放入砂鍋中蒸熟蒸的時候記得攪拌到粘稠，這時候你可以根據自己的個人口味選擇加多少糖;
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