四道簡單易用的家常菜

家常菜是家的味道，是生活的煙火。 今天就給大家介紹四道簡單好用的家常菜，讓我們在忙碌的生活中一起找到家的溫暖。

1.酸菜燉五花肉。

酸菜燉五花肉是一道經典的東北菜，以其獨特的酸香和五花肉的美味而聞名。 製作這道菜的關鍵是食材的選擇和烹飪技巧。 新鮮切成薄片的五花肉配上酸菜，燉煮。 燉至五花肉變軟，酸菜調味，然後即可從鍋中取出。 這道菜肉質鮮嫩，酸菜清爽可口，讓人回味無窮。

2.煎豆腐。

煎豆腐是一種家常菜，色澤和風味都很好。 將豆腐切成厚片，用鹽和胡椒粉醃製片刻。 用冷油加熱平底鍋，將豆腐片放入平底鍋中，兩面煎至金黃色。 烹飪前撒上切碎的蔥和切碎的香菜，淋上香油。 這道菜外酥裡嫩，香香濃郁。

3.香菇烤蘿蔔。

香菇烤蘿蔔是一道營養豐富的素食菜餚。 將蘑菇和蘿蔔分開洗淨切塊，用冷油加熱鍋，將香菇和蘿蔔放入鍋中翻炒。 加水適量，煮至蘿蔔軟爛，撒上蔥花、鹽、雞精調味。 這道菜味道鮮美，營養豐富，是素食愛好者的首選。

4.辣椒炒肉。

辣椒炒豬肉是一道經典的湘菜。 將豬肉切成薄片，將青椒和紅辣椒切成塊以備後用。 用冷油加熱平底鍋，將豬肉片放入平底鍋中翻炒至焦黃。 加入青椒和紅辣椒繼續炒，加入鹽和雞精調味。 這道菜肉質鮮嫩，辣椒酥脆爽口，口感辛辣可口，會增加食慾。

這四道好用的家常菜各具特色，無論是東北菜的酸菜燉五花肉，還是湖南菜的辣椒炒豬肉，還是素菜中的香菇烤蘿蔔，都能讓人在忙碌的生活中找到家的溫暖和幸福。 讓我們嘗試製作這些美食吧！ 優質作者名單