能夠每天品嚐到父親製作的美食，真是難以形容的幸福。 無論我離開家多久，當我回想起廚房熟悉的氣味時，我覺得我仍然是家人愛的孩子。 爸爸的飯菜真的很好吃，每一口都充滿了家的味道，吃不厭。 今天，我想推薦幾道爸爸的特色菜。
蒜蓉牡蠣鍋：
1.將牡蠣的殼取出洗淨，加入少許料酒去除異味。
2.提前將粉絲浸泡在溫水中。 將五花肉切成薄片。
3.在空碗中加入蒜末2湯匙、糖1湯匙、小公尺辣、鹽、油、蠔油1湯匙、生抽醬油3湯匙，攪拌均勻。
4.從鍋中取出，加入少許油，再加入少許豬油，將油加熱到五花肉中，將裡面的脂肪翻炒，再加入薑片和青蔥，翻炒香。
5.鍋中再加一點水，加入粉絲和牡蠣，然後加入調味醬，煮沸，蓋上鍋蓋，再煮3分鐘。
6.時間到了，開啟蓋子，撒上切碎的青蔥即可食用。
梅子捲心菜紐扣肉：
1.從鍋中取出，加水，將五花肉放入鍋中冷水焯一下，加入蔥、薑片、料酒去除異味，轉小火煮30分鐘後水沸騰。
2.用牙籤在五花肉皮表面打乙個小洞，然後加入少許深色醬油塗上顏色。
3.重新啟動鍋，加入適量的油，趁油熱將五花肉皮煎下來。
4.將炸五花肉浸泡在冷水中。
5.將五花肉切成厚片，加入糖、胡椒粉、蠔油、料酒、生抽和深抽，拌勻。
6.五花肉整齊地擺盤，皮面朝下，頂部覆蓋著梅干蔬菜（梅干可以提前炒製，味道更好）。
7.戴上高壓鍋，調煤氣小火按壓40分鐘，鍋後撒上切碎的蔥，就可以吃了。
大蒜胡椒鹽和胡椒雞翅：
1.清洗雞翅，用牙籤在雞翅上戳小孔，使其易於醃製。
2.雞翅中加入蒜末、薑片、鹽、生抽、料酒、五香粉和油，拌勻，醃製約一小時。
3.雞翅不加油加熱，小火煎至兩面焦黃，然後蓋上鍋蓋燉約5分鐘。
4.最後撒上鹽和胡椒粉混合均勻，煮熟前撒上少許白芝麻，就可以吃了。
喜歡它的朋友可以在有時間的時候收集起來為家人製作。 如果你喜歡這些家常菜，你願意豎起大拇指嗎？感謝您的關注，每天分享不同的家常菜。